Незважаючи на те, що свіжі овочі нині без проблем можна придбати в будь-якому магазині або на овочевій розкладці, все-таки слід дбайливо ставитися до цих дарів землі і намагатися зберегти їх свіжість якомога довше.

Слід
пам'ятати, що у кожної групи овочів є свої особливості, яких слід дотримуватися при зберіганні. Сподіваюся, мої поради допоможуть вам організувати цю частину домашнього господарства.
Загальні
правила
1
. Плоди зі слідами цвілі, нехай навіть і мінімальними, слід негайно вилучати із загальної маси. Грибки надзвичайно активні і вражають сусідні овочі з разючою швидкістю.
2
. Періодично слід перебирати запаси на предмет виявлення та вилучення з них підпорчених примірників, які слід використовувати в першу чергу.
3
. Кожен вид овочів слід зберігати окремо від інших. Бажано, щоб різні овочі між собою не соприкасались.Картопля


Ситуація
значно полегшується, якщо у вашому розпорядженні є льох або підвал, де мішки з картоплею можна зберігати без шкоди для коренеплодів. У крайньому випадку, підійде балконне приміщення, але тільки в тому випадку, якщо температура в ньому не опускається нижче нуля.
Близькі
до нуля температури теж шкідливі для картоплі, адже за таких умов крохмаль перетворюється на цукор, і овочі стають неприємними на смак. Саме тому небажано зберігати ці овочі в холодильнику.
Ідеальні
умови для картоплі: темне місце (на світлі вона зеленіє і втрачає поживні властивості) і температура від 5 до 10 градусів. У більш теплих умовах коренеплоди будуть проростати,
ємність
з картоплею повинна мати хорошу вентиляцію. Саме тому не варто зберігати цей коренеплод у поліетиленових пакетах. Ідеальна тара - сіточка, ящик з дірочками або мішки з тканини.
Огірки
і перець
А
їх, навпаки, краще зберігати в тарі герметичній. Підійдуть і пластикові судочки, і навіть скляні банки. Я зазвичай зберігаю ці овочі в нижньому ящику холодильника в поліетиленових пакетах.

Люксові косметичні засоби притягують до себе увагу всіх сучасних дівчат. Красива коробочка, блискуче наповнення, величезна ціна і, звичайно ж, сама по собі якість, яка має бути ідеальною - все це люкс.
Але варто зауважити, що не завжди люкс виправдовує свою ціну. Так, звичайно, є кошти за типом люксу дуже навіть непогані, але вони того, чесно кажучи, анітрохи не варті.
У будь-якому випадку варто зазначити, що немає такої дівчини на білому світі, яка б не хотіла, або навіть вже встигла спробувати косметику люкс.
Конкретно в моїй косметичці є дуже багато косметики різних брендів, марок і вартості. За великим рахунком, я ніколи не заморочувалася з приводу вартості - я завжди дивлюся на якість, і для мене це найбільший критерій при виборі косметичних засобів.
Але щоб дізнатися цю саму якість, залишається, так чи інакше, спробувати цю косметику, і саме тому ми всі пробуємо нове.
Головні відмінності косметики класу люкс від косметики класу мас-маркет:
1. Звичайно ж, вартість. Вартість сама по собі виправдовує назву «люкс»
.2. Якість. Іноді, але не завжди, хочу зауважити, якість люксової косметики поряд з мас-маркетом стоїть на етап вище і кращо
. Упаковка. Наприклад, косметика класу більш доступного (мас-маркет) в основному завжди виглядає по-звичайному: звичайна неприваблива упаковка, звичайні назви, звичайний склад.4
. До речі, так, склад. Склад косметики люкс також не завжди відрізняється від мас-маркету. В основному можна зустріти ідентичні засоби за однаковим складом, але люкс, так чи інакше, буде коштувати дорожче тільки тому, що він - люкс
. Свого часу я користувалася засобами люкс і мас-маркет, класом міддл - це клас трохи вище за рівнем мас-маркету. І не можу сказати однозначно, що люкс - краще. Ні, засоби у люкса є хороші, у мас-маркету також непогані. І можна навіть сказати, що як у мас-маркету, так і у люкса зустрічається косметика погана. Тому все нам належить тільки шляхом проб і чергових помилок. Вибирайте правильно!

Дорогі читачки, у вас коли-небудь виходило замісити більше тесту, ніж ви планували? Може, ви готували його порок? У мене ось траплялося і те, і інше. Тому сьогодні я хочу поділитися з вами своїм досвідом. Буду рада, якщо він виявиться корисним.

Без випічки жити нудно:) Я працюю з тестом вже дуже давно, років з 10-ти. Пиріжки і плюшки навчилася піч набагато раніше, ніж варити супи та інші «дорослі» (більш серйозні) страви. У
перші роки приготування випічки у мене не виходило вгадувати з кількістю начинки для приготованого тесту. Зазвичай її завжди було менше, а тісто, відповідно, залишалося. З
досвідом ця проблема пішла. Зате я зараз іноді замішую тісто відразу на 2-3 рази. Мені це особливо зручно, коли планую займатися різного роду випічкою з різницею в добу-дві. Найчастіше я це практикую саме з дріжджовим тестом, тому що воно вимагає більше часів
. Дріжджове тісто. Приготовлене
вдома дріжджове тісто можна зберігати як у холодильнику, так і в морозильнику. В яку камеру його визначити - залежить виключно від планів господині. Зберігання
в холодиль
  Якщо я збираюся використовувати тісто не пізніше, ніж через дві доби, то сміливо вибираю холодильник. Д
ля цього перекладаю скатану кулю в харчовий пакет, який зсередини присипаю борошном. Раджу не упускати з виду і цей момент теж, щоб витягти тісто без проблем, а не збирати потім прилиплі до пакету частини. Виганяю
з пакету по можливості зайве повітря і щільно зав'язую. Кладу на саму ближню до морозильної камери полку (у мене це нижня). Хоча, на мій погляд, різниця в температурі не так значна, щоб сумувати, якщо потрібна полку зайнята. Цілком підійде й інша. З
а дві доби процес бродіння дріжджів сповільнюється. Але оскільки він не зупиняється, то більше цього часу зберігати його в холодильнику не можна. Інакше доведеться відправити в сміттєве відро... А ось протягом двох днів смак нітрохи не зіпсується
. Перш ніж приступити до розділення, вийняте з холодильника тісто має нагрітися до кімнатної температури
. Хранение в морозильной камер
еЕсли я замешиваю тесто впрок, но не планирую его использовать сегодня-завтра, то убираю на хранение в морозильник. Там воно може пролежати без втрати смаку до трьох місяців
. Я використовую спеціальні пакети для заморозки. У мене вони двох видів - з кліпсами (зволіканнями) і на zip-застібках. Останні мені подобаються більше - для мене вони зручніші.

З непотребом у мене особливі стосунки. З одного боку мене дратують зайві речі в квартирі, навіть можна сказати душать. А з іншого - не можу позбутися предметів, якщо вони дороги моєму серцю або нагадують про якусь подію. Але періодично від непотрібного слід позбуватися і краще робити це швидко і безболісно Сентиментальний

непотріб

Мені здається, що в жіночій природі закладено пускатися в спогади і перебирати предмети, які нагадують про щось приємне. Наприклад, у нас з чоловіком є цілий пакет листівок, записок, квитків у кіно, накопичених за цукерково-букетний період. Зараз таких дрібниць дарується менше, але я все одно зберігаю деякі з них або красиві листівки,

але, звичайно, неможливо зберігати і берегти все, що навіває приємні думки. Іноді вже й не згадаєш, звідки з'явився якийсь красивий сувенір або з чим пов'язаний малюнок від дочки. Періодично я роблю спроби позбутися непотребу, і у мене це виходить, тому можу поділитися секретами.

Фото

Погодьтеся, все, що нагадує нам про хороше, зберігати неможливо. Інша справа - красиві фотографії. Вони займають місце лише на жорсткому диску. З'єднуємо ці два явища і фотографуємо весь наш сентиментальний непотріб. Тепер від зайвого можна позбутися зі спокійною совістю, а якщо вам один раз на п'ятирічку прийде в голову вибирати пам'ятні речі, можна просто відкрити відповідну папку на комп'ютері


.