Останнім часом у моїй родині складається непроста фінансова ситуація. Вийшло так, що наш з чоловіком заробіток суттєво зменшився, а ціни на продукти, як і слід було очікувати, зросли. Ще півроку тому ми жили, ні в чому собі не відмовляючи. Часто харчувалися поза домом, могли замовити готову їжу додому і купували продукти в таких кількостях, що доводилося часто їх викидати.
У зв'язку зі зміною фінансового становища нам довелося змінити і підхід до витрат. Вперше в житті я почала економити. Зізнаюся, тепер мені це навіть подобається. Хочу поділитися своїми методами економії з читачами. Можливо, мої поради також комусь знадобляться.
Готуємо напівфабрикати  Напівфабрикати
дуже зручні в приготуванні. З цим, напевно, ніхто не посперечається. Особливо в тих випадках, коли жінка працює 8 і більше годин на добу, а вдома голодний чоловік і діти, вони бувають незамінними. Найчастіше в моїй морозилці можна було знайти магазинні котлети і пельмені. Зараз я пристосувалася готувати напівфабрикати самостійно.
Як правило, в суботу ми з чоловіком робимо закупівлі продуктів. У неділю з ранку займаємося готуванням: чоловік перемелює м'ясо, а я ліплю котлети або пельмені, кручу голубці,

На перший погляд здається, що це забирає дуже багато часу, але це не так. Ми не з'їдаємо за тиждень всі свої запаси, і необхідно всього лише їх поповнити, а не готувати весь асортимент заново. Таким чином можна заощадити не тільки гроші, а й час. Адже прийшовши з роботи додому, вам не доведеться годинами стояти біля плити.
Складаємо списки Я
привчила себе здійснювати всі покупки виключно за списком, виділяючи конкретну невелику суму на якусь приємну дрібницю на кшталт морозива або іншої солодощі (для чоловіка зазвичай це пиво або автожурнал)
.Список я складаю поступово. На моєму холодильнику висить відривний блокнот на магніті, куди я записую майбутні покупки в міру необхідності. Наприклад, закінчився цукор - я тут же записую його в блокнот. Таким чином, у моєму списку відсутні спонтанні, непродумані покупки.

У нашій родині всі дуже люблять кашу. Особливо на сніданок. Ця страва - частий гість на нашому столі. Варю на молоці і на воді, на плиті і в духовці, з м'ясом і овочами і просто з однієї крупи.

Для мене дуже важливо варити кашу за правилами. Особливо потрібно точно витримувати співвідношення крупи і рідини. Тільки в цьому випадку вона виходить смачною,

вже давно я для себе визначила, як правильно варити кашу. Хочу поділитися з вами, дорогі читачки Алімеро, своїми знаннями в цьому справі.

Загальні
правила
1
. Крупа повинна бути свіжа,
2
. Крупу я обов'язково промиваю, крім геркулеса. 3
.
Якщо варю кашу на суміші молока і води, спочатку кип'ячу крупу у воді. У молоці будь-яка крупа дуже довго не розварюється. Тому я і додаю його після того, як майже випарилася вода. 4
.
Ніколи не варю каші на одному молоці. Беру воду і молоко в рівних кількостях. Крупи

Майже

всі каші я варю середньої густоти, крім гречаної. Тому розкладку я пишу саме для такої консистенції, Р
и
с 1
.
Рідини повинно бути в 4 рази більше, ніж крупи (якщо любите пожиже - то в п'ять разів. 2
.
Намагаюся варити кашу із замоченої на кілька годин (частіше на ніч) крупи. Пшоно

У

мами моєї подруги пшенна каша (не дивуйтеся) завжди буває на святковому столі. Чесно скажу - смачніше каші я не їла ніколи. Як каша у неї виходить такою жовтою і апетитною, я не знаю. Як вона каже - готує її «як все». Я цьому поки ще тільки вчуся, 1. Рідини

повинно бути в 4 рази більше, ніж крупи. 2. К
р
упу вибираю чисту і пожовку, якщо дозволите мені так висловитися. Найчастіше, вона буває і подорожче. 3. Пшоно

швидко псується - стає «прогорклим». Так що з несвіжої крупи смачна каша не вийде. 4.Пшоно

всегда долго промываю, а если есть время - замачиваю.Гречка

Греч
н
евую кашу я чаще всего варю на воде. 1. Рідини

повинно бути в 2,5 рази більше, ніж крупи. 2.Порада

: щоб гречана каша вийшла розсипчастою, під час варіння її не можна заважати. Після того як зварилася, дати трохи потомитися під кришкою, Манк
а
1. Рідини

повинно бути в 5 разів більше, ніж крупи. 2.Порада

: якщо ви боїтеся зварити кашу з грудками, промийте манку водою і злийте надлишки. Закладайте в ще не закипіле молоко і відразу гарненько розмішайте. Комків точно не буде, а каша вийде дуже ніжної консистенції.

Я шалено люблю, коли вдома стоять свіжі квіти. Слава богу, мой муж цветы дарить любит, поэтому у нас практически всегда есть розы или лилии.Лилии

стоят очень долго, обычно недели две-три, а вот розы, если не предпринять определенные меры, могут завянуть уже через несколько дней. Для того щоб троянди простояли довше, я використовую наступне...

Підготовка

У троянд я обов'язково обриваю листя, яке може стикнутися з водою. Якщо цього не зробити, то вони протухнуть вже через пару днів і вода почне кошмарно пахнути, а сама троянда швидше зіпсуватися. Тому, ніколи не шкодуйте листя,

далі стебли. Їх потрібно правильно обрізати, причому обрізати потрібно під кутом, тримаючи кінчики стеблів безпосередньо у вазі, під водою. Якщо обрізати, а потім поставити воду, канальчики, якими вода надходить у стебель, закупоряться бульбашками повітря, і троянда помре завчасно. Воно нам треба? Кстати,

под углом стебли я обрезаю потому, что если делать срез прямо, то он уткнется в дно вазы, перекрывая доступ воде и питательным веществам, соответственно, опять же, розы из-за этого долго не простоят.

Вода

Воду для цветов я беру фильтрованную, комнатной температуры. Вода з-під крана тече у нас погана. Щоб троянди простояли довше, до неї я завжди додаю поживні речовини. Найпростіше і доступне - це цукор, його я кладу дві-три столові ложки і добре розмішую. А щоб вода довше зберігала свою свіжість, достатньо покласти таблетку аспірину. Він буде перешкоджати розмноженню бактерії,

до речі, одне з важливих правил у продовженні життя квітів - зміна води. Її треба міняти якомога частіше. Ось про це я постійно забуваю, і на мене лається чоловік з цього приводу, кожен раз погрожуючи, що це останній раз, коли він купує мені квіти, раз я за ними не доглядаю)))

Екстрені заходи, реанімація

Якщо квіти у мене починають в'ядати, то я намагаюся їх реанімувати наступним способом: набираю повну ванну води, кладу туди троянди, під водою трохи підрізаю стебли, притискаю вантажем і залишаю на всю ніч. Зазвичай, до ранку, троянди почуваються, як тільки що зрізані. Ну, або майже)

Я по-особливому люблю морозну снігову зиму. Головне, виходячи на вулицю в таку погоду, потеплів одягнутися, інакше прогулянка не принесе задоволення.
Але через часту шкарпетку під верхнім одягом на багатьох моїх светрах з'являються катишки, які помітно псують зовнішній вигляд - з ними одяг здається заношенною,

тому в черговий раз, дістаючи з шафи свій улюблений теплий светр, я задумалася над тим, як можна їх прибрати і тим самим значно поліпшити вигляд і продовжити «життя» одягу.

Виявилося, що існують для цього спеціальні машинки. Але оскільки у мене її немає, то вирішила скористатися дуже простими домашніми методами.

Чистка светра

Мені знадобляться скотч, зубна щітка і звичайний бритвений верстат, але не новий, а вже злегка затуплений.

1. Бритва. На будь-якій рівній жорсткій поверхні (наприклад, на столі) розкладаю випраний і висушений светр, гарненько розтягую і одноразовою бритвою починаю дуже акуратно, щоб не порізати саму тканину, збривати катишки.
2. Скотч. До нього відмінно прилипають ворсинки, які добре відривати разом з липкою плівкою. Тут все дуже просто - приклеїла смужку скотчу на річ, а потім різко її відриваю. Справжня депіляція для светра!;)
І
хоча це спосіб дієвий, але його застосування витримає не кожен светр, тому я використовую ще й третій «інструмент». 3
.
Зубна щітка. Коли катишок потрібно позбутися ніжної речі з мохера або ангори, використовую щітку. Але тут теж потрібно бути обережною - вона може потягнути вироби. Щіткою

необхідно чистити за напрямом пухнастих волокон, і ні в якому разі не проти їх розташування, тому що це може зіпсувати річ. Якщо
кофта з мохера, то після чищення щіткою її необхідно замочити на півгодини в теплій воді, підкисленій оцтом. Потім її необхідно підсушити, поклавши на сухий рушник подалі від нагрівальних приладів і прямих сонячних променів. Після таких процедур вона стане більш пухнастою.