Італійською владою виявлено виробництво підробленого бальзамічного оцту

В Італії вибухнув гучний скандал, викликаний шахрайством з продуктами харчування. Суть скандалу в тому, виноград, вартість якого доходить до мільйона євро, шахрайським чином використовувався для виготовлення бальзамічного оцту.

Бальзамічний оцт - це унікальна густа кисло-солодка приправа, яка отримується при обробці виноградного сусла. Так от, бальзамічний оцет зі старовинного італійського міста Модена, за правилами Євросоюзу є продуктом, з захищеною географічною назвою, струм щоб мати дану назву, виноград повинен бути отриманий з декількох певних місць Італії.

Читайте також:

У Франції рівень користі продукту харчування друкуватимуть на упаковці

Китай готовий збільшити імпорт українських органічних продуктів

У планах компанії BASF вивести на ринок понад 30 нових продуктів

Африка - перспективний напрямок для експорту українських продуктів АПК

У США скасовано ГМО-маркування деяких продуктів

Але італійською владою було виявлено, що «столовий виноград» фактично продавався кільком компаніям, що виробляють традиційний бальзамічний оцт. Почавши розслідування, що отримало назву Operation Global Wine, влада зрештою вилучила понад 9000 тонн виноградного сусла і винних продуктів на суму близько 15 мільйонів євро.

Міністр сільського господарства Італії Джан Марко Чентінайо подякував слідчим за «захист доброго імені нашої продукції та забезпечення безпеки і якості марки Made in Italy». Хоча бальзамічний оцт можна купити за низькими цінами в більшості місцевих супермаркетів Італії, деякі традиційні та автентичні оцти можуть коштувати сотні євро.