Особливості голубики: користь і шкода для здоров'я. Які властивості має ягода, де її збирати і як застосовувати

Осінь - золота пора року. І справа не в кольорі листя, а у величезній кількості дозріваючих плодів. Апетитні ягоди голубики привертають увагу своїм незвичайним видом, приємним смаком і багатим складом. Вони схожі на чорницю, але набагато більше за розміром. Голубика здатна істотно поліпшити здоров'я дітей, дорослих і літніх людей.

Де росте і чим багата

Дикі ягоди - це особливі продукти, що викликають і страх, і бажання поласувати ними одночасно. Вони неймовірно багаті на корисні вітаміни, мінерали. Особливим складом відрізняється голубика.


Ягода відрізняється невибагливістю. Вона не вимагає багато води або підвищеної кількості тепла. Зате максимально сприятливими умовами вважаються помірний або холодний клімат. Росте лізь вітамінів у північних лісах, в горах, в тундрі, в кам'янистих пагорбах. Народи півночі в обов'язковому порядку з народження включають у свій раціон ягоду. І це є однією з причин довголіття жителів.

Ягоди дуже корисні для жіночого здоров'я, при вагітності та лактації, піднімають дитячий імунітет, сприяють поліпшенню чоловічого лібідо. Ці та інші корисні властивості пов'язані з рідкісним складом голубики. У неї входять:

  • дубільні речовини;
  • антиоксиданти;
  • мікро і макроелементи - фосфор, залізо, калій, натрій, кальцій, мідь, магній;
  • вітаміни групи В, а також такі рідкісні, як К1, РР, C, H, K, A;
  • фенольні сполуки;
  • кислоти - лимонна, щавелева, яблучна, бензойна, оцтова;
  • ефірні масла;
  • клітковина;
  • амінокислоти.

Серед садових культур найкориснішим продуктом вважається чорна смородина. Але за кількістю вітамінів і необхідних людині елементів голубика набагато багатші і концентрованіші. Ягода є низькокалорійною. У 100 грн всього 0, 5 жирів, 8 м. вуглеводів та 1 м. білків.

Користь голубики для здоров'я

Регулярне вживання голубики здатне не тільки вилікувати певну недугу, але і в цілому поліпшити загальний стан здоров'я, підвищити імунітет, привести в тонус тіло. Клітковина, 12 замінимих і безліч незамінних амінокислот, десятки вітамінів та інші мікроелементи впливають наступним чином:

  • відновлює обмін речовин;
  • покращує зір, підвищує його гостроту, знімає втому зглаз, попереджає катаракту та інші захворювання;
  • володіє антимікробними властивостями, лікує ГРВІ, грип;
  • очищає організм від токсинів, шлаків;
  • попереджає і зупиняє ріст і розвиток ракових пухлин;
  • прибирає запор, зупиняє діарею, нормалізує стілець, лікує цистит і його симптоми;
  • нормалізує показники цукру в крові та холестерину, покращує загальні показники крові;
  • позитивно впливає на нервову систему, знімає стреси, депресії, розлади;
  • голубика дуже корисна для здоров'я мозку - покращує пам'ять, концентрацію, увагу;
  • сприяє якнайшвидшому загоєнню опіків, ран, подряпин, швидкому відновленню після хвороб і операцій;
  • зміцнює серцеві судини, знімає аритмію та інші порушення серцево-судинної системи;
  • покращує стан шкіри, робить її гладкою, оксамитовою, бореться з вугрівним висипом, уповільнює процеси старіння.

Прекрасна половина людства особливо цінує властивості голубики. При вживанні всередину протягом декількох місяців значно зменшується кількість нейтральних жирів. У результаті відбувається якісне схуднення, зменшення «апельсинової кірки», помітна підтяжка шкіри. Жінки також вживають ягоди в рецептах для шкіри обличчя.

Під час вагітності майбутнім мамам особливо необхідне якісне харчування та отримання збільшеної дози мінеральних речовин, вітамінів, ефірних масел. Голубика ідеально підходить для натурального і комплексного відновлення після застуди, при циститі, знімає симптоми алергії. Блакитні ягоди знімають готельність, регулюють водно-сольовий баланс. Крім того, рідкісний елемент остеокальцин допомагає правильному формуванню кісткової тканини дитини. Але у вагітних є і ризик появи запаморочень і розвитку у малюка алергії. Тому добова доза - не більше 10 ягід.


Лісові ягоди позитивно впливають на сечостатеву систему. Це особливо важливо для чоловіків. Регулярне вживання голубики нормалізують роботу передміхурової залози, підвищують лібідо, сексуальний потяг, сприяють більш тривалому статевому акту і збільшують чутливість.

Колосальну користь здоров'ю голубика приносить дітям. Але оскільки вона є алергенною, вводити в раціон варто потроху, уважно спостерігати при цьому за реакцією дитини. Ягода здатна знизити гіперактивність, прибрати роздратування, налагодити сон, поліпшити загальне самопочуття. Сезонне насичення вітамінів гарантує підняття загального імунітету малюка, насичення мінералами і необхідними мікроелементами. Ще один плюс - запобігання анемії у дитини і прискорення регенераційних процесів.

Як використовувати ягоди

Незвичайний кисло-солодкий смак дозволяє активно використовувати лісові ягоди в кулінарії. При цьому страви стають не тільки смачними, а й максимально корисними. Що можна приготувати з голубики:

  • компот, відвар, фіточай, смузі, свіжовижатий сік, настій, желе;
  • випічка - кекси, пироги, пончики, пиріжки, пудинг тощо;
  • молочний коктейль, кефір з ягодами, йогурт;
  • варення, мусс.

Шкода для здоров'я голубика може принести, якщо не дотримуватися заходів у вживанні. Наприклад, алкогольні настоянки з ягід варто приймати під час їжі, не більше 50 грн Для лікувального ефекту.

Застосовується голубика активно в косметології. «Синій виноград» зупиняє процеси старіння, допомагає позбутися вугрівного висипу і прищів, насичує шкіру вітамінами і мінералами, відновлює роботу сальних залоз. У домашніх умовах дуже легко зробити самостійно лікувальну маску. Достатньо змішати 1 ст. л. розмельченої ягоди з 1 л. сметани і 2 краплями лимонного соку. Перемішану суміш необхідно тримати на обличчі 20 хвилин. Процедура підходить для всіх типів шкіри і віку.

Змішати голубику можна з медом, оливковою олією, сиром, йогуртом, курячим яйцем. Маску можна робити 203 рази на тиждень. Вже через кілька застосувань шкіра знайде природну белізну, рум'янець, пройде запалення і почне працювати «гормон молодості».

Шкода здоров "ю від голубики

Як будь-який продукт, голубика теж може завдати шкоди здоров'ю. Якщо переїсти ягоди, то можуть виникнути проблеми зі шлунком, з'явитися запори або діарея. Категорично не варто змішувати лісову кладезь з кавою. Такий напій викличе симптоми отруєння - нудота, блювота, запаморочення, мігрень.


Уважно варто поставитися і до того місця, де була зібрана ягода. Чагарник має властивість вбирати в себе частинки з навколишнього середовища. Тому важливо, щоб зірваний продукт зростав в екологічно чистих місцях.

Обмежити вживання голубики рекомендується:

  • людям із захворюваннями жовчевивідних шляхів;
  • схильним до алергії;
  • страждаючим дисфункцією печінки;
  • при гепатиті;
  • з обережністю під час годування грудьми;
  • категорично не можна при індивідуальній непереносимості.

Голубика - справжній скарб вітамінів і мінералів. Вона корисна як у сирому вигляді, так у вареному. Вживати для лікування низки захворювань, підняття імунітету можна незалежно від статі і віку. Ягода володіє унікальними властивостями і складом, тому варто стежити за кількістю з'їденого. Голубика відмінно впливає на жіночу красу - допомагає схуднути і привести шкіру в тонус, до природного сяйва.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND