Чому у помідор всередині біла середина. Причини появи білої середини томатів

томатRamesh NG/ Flickr.com

Також іноді йдуть справи з помідорами, які продаються в магазинах. Купуємо зовні привабливий плід, а вдома чекає розчарування. Кого звинувачувати в помідорних дефектах покупних помідорів знаємо, а ось з помідорами, вирощеними на наших грядках, хотілося б розібратися. Чому так відбувається?

Перш за все, щоб не зіткнутися з цією проблемою, при купівлі насіння звертайте увагу на сортові особливості. Дивіться, щоб вам не попався гібрид з «довголітнім геном», яких у сучасній селекції предостатньо. Вирощують спеціально на продаж. Ген довголіття допомагає помідору зберігатися тривалий час і не травмуватися при транспортуванні. Зовні красивий плід насправді виявляється несмаком з насторожуючою білою серединою.

Вихід один, використовуйте для посіву перевірені сорти, яких досить багато в наших торгових центрах. Насіння купуйте у надійних постачальників.

Є ще одна причина, чому помідори страждають несмаком, виростають білими всередині і твердими. Це вірус, так званий столбур або, по-іншому фітоплазмоз. Відразу обмовлюся, хвороба невиліковна. Як визначити, що помідори вражені цією хворобою?

томатыwww.tOrange.biz Valdema/ Flickr.com

Якщо ви уважно ставитеся до своїх томатних кущів, то повинні насторожитися, коли до появи плодів починають видозмінюватися листочки - мельчають, грубіють, загибаються вгору. З'являються рожеваті або з фіолетом відтінки, утовщається стебель. При цвітінні витончуються, мельчають, зеленіють пелюстки квітів. Тичинки, пестик також дрібні, недорозвинені. Іноді квітка стає стерильною. Ну, а вже якщо виріс плід, то природно його смакові якості гірше нікуди - м'якоть тверда, біла і абсолютно несмачна. Плоди не придатні для їжі.

Якщо хвороба вражає всю рослину, листя стає жовтим і опадає.

Зазвичай вірус переносять шкідники: тля, совка, цикада, білокрилка.

Найчастіше вірус живе на коріннях сорної рослинності, тому боротьба з комахами, регулярні прополки допоможуть томатам не захворіти. Вибирайте низькорослі сорти, штамбові, їх хвороба зачіпає в меншій мірі.

Заражені столбуром рослини без зволікання видаляються з грядки і спалюються.

Іноді причиною, чому помідори біліють всередині і жорсткі, є незбалансованість харчування - азот у надлишку, а кальцію і калію дефіцит. Ліквідувати прогалину допоможуть своєчасні підживлення рослин. Досвідчені городники знають, що якщо на нижньому листі по краю з'явився опік, плоди фарбуються нерівномірно, треба додати калію. При нестачі кальцію - всихає верхнє листя, рослини починають хворіти вершинною гниллю.

Обговорити

Правда, слід врахувати, що при температурі + 30 ° С і вище калій рослинами з ґрунту не засвоюється. Квіти стерилізуються, плоди не утворюються. Щоб праці не зникли даром, провітрюйте теплиці, знижуйте градус. Одночасно поливами підвищуйте вологість повітря в теплиці.

Високі температури і дефіцит вологи в ґрунті перешкоджає утворенню в томатах лікопіна, пігменту, який несе відповідальність за почервоніння плодів. М'якоть таких плодів світла і несмачна.

Тільки перевірені сорти, ретельний догляд за улюбленими томатами і комфортні умови позбавлять від непередбачених сюрпризів. Помідори будуть відмінного кольору і якості. А смак не зіпсують білі прожилки і плями.

Чому у помідор крутиться листя. Що робити, якщо скручується листя у помідорів (томатів) у теплиці і ґрунті

При вирощуванні томатів, протягом вегетації, їх листя не завжди зберігають початковий вигляд. Листові пластини досить часто можуть скручуватися в захищеному грунті або на городі. У цьому матеріалі розглянуто основні причини цього негативного явища, надано відповіді, чому скручуються листя біля помідор, що робити і як перешкодити цьому на своїй ділянці.

Це явище відбувається з багатьох причин, але головна - порушення технології вирощування.

Основні причини такі:

1. відхилення від теплового режиму;
2. гострий дефіцит вологи в ґрунті;
3. мало елементів ґрунтового живлення;
4. надлишковий вміст поживних речовин;
5. механічні травми коріння;
6. порушення технології пасинкування;
7. вплив шкідників;
8. хвороби культури;
9. сортові відмінності.

Розгляньмо детальніше.

Відхилення від теплового режиму

Коливання температури є основною причиною, чому скручуються, сохнуть листя томатів у теплиці. Позамежна температура в теплиці і спекотна спекотна погода при обробленні помідор на городі - явище вкрай несприятливе.

Важливо! Оптимальною температурою для тепличних томатів вважається + 22 градуси вдень і + 18 градусів вночі.

Температура вище + 30 градусів вкидає рослини в стрес. Щоб зменшити випаровування дорогоцінної вологи, листя томатів скручується в трубочку. З початком сутінків вони знову розправляються.

Щоб усунути цю причину скручування здорового листя помідор в теплиці, потрібно:

1. відкрити двері, фрамуги;
2. зробити забілювання покрівлі крейдою;
3. зашторити спеціальною тканиною.

Городні томатні грядки в сильний зній можна затінити, підгодувати помідори нітроамофоскою з розрахунку 20 г на 1 м, попередньо розчинивши добриво у воді.

Також потрібно полити помідори, щоб не скручувалися підвищеною нормою води в ранкові або вечірні години. Міждуряддя слід замульчувати соломою (тирсою).

Якщо від спеки в теплиці листя скручується всередину, можна спробувати обприскати посадки карбамідним розчином, приготовленим за наступним рецептом:

• карбамід - 2 ст. л.;
• вода - 10 л;
• витрата приготованої рідини - на 10 кущів.

Почекавши кілька діб, рекомендується повторно обробити помідори від скручування листя сірчанокислим калієм, розчинивши 10 г у 10 л води. Такого розчину вистачить на 10-11 кущів.

Гострий дефіцит вологи

Поширена причина, чому листя розсади помідор скручуються вгору човником - дефіцит вологи. Томати рекомендується поливати рясно і регулярно, без великих перерв.

Висока потреба у вологі у помідорів виникає після висадки сіянців на городні гряди або в тепличку. У цей момент бажано вилити по 4 літри рідини на кожен куст. Почекавши 10 днів, рекомендується виконати повторний полив, збільшивши норму поливу на 50%.

Далі орієнтуються за погодою:

• якщо стоїть спека і помідори злегка вянуть, потрібно поливати двічі на тиждень;
• у прохолодну погоду достатньо 1 зрошення на тиждень.

Коли почнуть формуватися зав'язки, поливну норму збільшують на 1/3.

Відчуваючи дефіцит вологи, томат починає знижувати частку вологи, що випаровується, і листики рослини скручуються всередину. Помітивши це, слід негайно приступати до поливу.

Фото. Томати, які страждають від дефіциту вологи

Брак елементів ґрунтового живлення

Наступна причина, чому у розсади помідорів в'януть і скручуються листя - брак деяких елементів живлення. Через брак певних елементів верхнє або нижнє листя рослини скручується човном або вниз, розглянемо, як боротися з цим відхиленням.

Брак фосфору

При малій кількості фосфору листочки закручуються вгору, а нижня сторона листової пластини пофарбовується у фіолетовий колір. Вилікувати це захворювання можна внесенням суперфосфату під томатні кущі. Виконують наступну роботу:

1. 150 г суперфосфату залити 1 л окропу;
2. наполягати склад 20 годин;
3. витяжку розвести 10 л води;
4. отриманим розчином поливати з розрахунку 500 мл під томатний куст.

Важливо! Можна обмежитися внесенням сухої золи під кущі, тоді результату доведеться очікувати на тиждень довше.

Дефіцит міді

Мідь має важливе значення у вирощуванні томатів. Дефіцит міді зустрічається рідше, ніж інші, особливо на тлі обробок кущів бордоською рідиною від грибкових хвороб.

Симптоми нестачі міді:

• краї листків підкручуються вгору;
• на листовій пластині виникають безладні розпливчасті жовті плями;
• потім листя томатів чорніють, як показано, відмирають.

Як врятувати рослину в цьому випадку? Досвідчені городники рекомендують побризкати кущі будь-яким мідьвмісним препаратом.

Важливо! Застосовуючи цей метод, можна заповнити дефіцит міді і захистити томатні кущі від ряду хвороб.

Чому помідори всередині білі і жорсткі і дозрівають наполовину. Чому помідори всередині білі і жорсткі

Слід розглянути основні причини, через які стають білими і жорсткими:

Особливості сорту - існує ряд сортів томатів, у яких існує ген, завдяки йому в поспішних плодах з'являються прожилки білого кольору. Вони є своєрідним каркасом для плодів, в результаті підвищується термін лежкості зібраного врожаю і транспортабельність. Найчастіше такі сорти вирощують на продаж.

Фітоплазмоз - ця вірусна хвороба дуже часто вражає томати. Головні ознаки захворювання - це нерівне забарвлення зріючих плодів, вони припиняють рости, не мають красивого товарного вигляду. Інші симптоми захворювання:

• мельчає листя;
• листові поверхні стають грубими;
• кінчики листя набувають сірувато-рожевий колір, завертаються і починають скручуватися;
• втечі стають більш товстими, ніж належить;
• бутони, що утворюються, змінюють забарвлення і починають зростатися між собою.

Погані погодні умови і брак підгодівель - обидві ці умови пов'язані між собою набагато тісніше, ніж здається на перший погляд недосвідченим овочівникам. Чим спекотніше погода, тим швидше рослини втрачають калій, кальцій та інші корисні мінеральні речовини. Але при цьому кількість азоту в рослинах збільшується. Зайва кількість цього елемента в помідорах є причиною виникнення багатьох бактеріальних хвороб і погіршення зовнішнього вигляду вегетативної маси і плодів.

Про нестачу в ґрунті калійних добрив буде зрозуміло за зовнішнім виглядом кущиків цієї овочевої культури:

• недозрівання верхівки;
• листя млява і підгнила;
• нетипове забарвлення листочків.

Також плоди томатів можуть дозрівати наполовину через те, що їм не вистачає світла.

Чому у помідор крутиться листя і що робити. Порушення в агротехніці

Зазвичай листя томатів крутиться в трубочку через неправильний догляд. Незважаючи на те, що культура не особливо примхлива у догляді, без дотримання прийомів агротехніки та врахування специфіки сортів урожай не отримати.

Дефіцит вологи

Помідори не такі водохльоби, як огірки і не потребують частого поливу. Водночас брак вологи згубний для культури, і якщо води не вистачає, у томатів листя скручується всередину. Це дозволяє зменшити площу випаровування вологи і не засохнути рослинам.

Надлишок вологи

Навіть дачники-початківці знають, що помідори люблять рідкісні рясні поливи. Але заливати рослини небезпечно, оскільки це призводить до скручування листя, уповільнення в рості, інфекцій, погіршення смаку плодів.

При надлишковій кількості води в ґрунті листя на кущах «піднімають» краї, щоб збільшити випаровування вологи. Виходить своєрідний «човник», а для дачника - сигнал, що необхідно переглянути графік поливів.

Високі показники температури

Культура теплолюбна, тому в умовах помірного клімату її вирощують у теплицях. В укриттях простіше створити комфортні умови, не залежати від погоди, але перевищення температури повітря (понад + 30ºC) призводить до сильного стресу для кущів.

Біля томатів завертаються листові пластини, спостерігається скидання зав'язків, квіток. Від сильної спеки листя і стеблі втрачають тургор, безжиттєво повисають.

Формування кущів

До скручування листя і сильної загущеності призводить відсутність пасинкування. Кущі обростають численними бічними втечами, у них втрачається форма, стебла під вагою листової маси загинаються.

На замітку! Тим, хто не бажає займатися видаленням пасинків, рекомендується висаджувати сорти і гібриди, які не потребують формування.

Буває інше: дачник занадто завзято видаляє зайві втечі у кущів або пасинкує томати нерегулярно. На віддалену оберемок листя і пасинків рослина відреагує скручуванням платівок, скиданням бутонів.

Порушення в харчуванні помідорів

За сезон томати потребують 4-5 підживлень. Норми внесення суворо дозуються, при цьому на початковому етапі важливий азот, з другої половини вегетації пріоритет віддають фосфорно-калійним добавкам.

Надлишок азотних добрив у ґрунті призводить до «жирування» рослин, активного нарощування зеленої маси, закручування листочків у кільце. Кущі (особливо низькорослих сортів) кучерявляться, дають товсті стебла і ламке крихке листя.