Кольорова капуста, маринована з перцем, на зиму виходить дуже смачною і хрусткою. Найголовніше в рецепті даного салату, це суворо дотримуватися технології приготування овочів. Вони повинні залишитися хрусткими і соковитими. Капуста повинна бути біла, ні в якому разі не зелена.

Салат з червонокочанною капустою і горошком - прекрасний гарнір до будь-яких основних страви. Він не тільки смачний і красивий, але і дуже корисний. Адже, як відомо, в краснокочанній капусті корисних речовин в рази більше, ніж у звичній білокачанній. Червонокочанна капуста жорсткувата, тому нарізати її слід якомога тонше, і тоді соковитий салат гарантований.

Мабуть, найпопулярніша літня закуска в Криму - закуска з кабачків з помідорами. Особисто я не можу уявити своє літнє меню без цієї смачної страви. Готується закуска з кабачків з помідорами дуже просто, але прикрасить будь-який стіл і в будні, і в свято.

Салат з квашеною капустою і горошком виходить апетитним і смачним, він чудово доповнить будь-яку обід або вечерю. Приготування цього салатику не займе багато часу, що важливо для зайнятої господині, а результат буде чудовим! Такий салат можна урізноманітнити, додавши до нього відварену картоплю і зелень. Спробуйте приготувати цей простий і в той же час смачний і насичений салат!