Банановий кекс з шоколадом і горіхами

Дуже смачний ніжний, кекс з шоколадно-банановим смаком і горіховою ноткою. Неможливо зупинитися. Нескладна в приготуванні випічка для рідних і друзів. Пригощайтеся!

Інгредієнти для «Банановий кекс з шоколадом і горіхами»:

• Борошно пшеничне/Борошно -5 стак.
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Сіль - 1/4 ч.
• Шоколад темний (натертий або шоколадні чіпси) - 3/4 стак.
• Горіхи волоські (товчені) - 3/4 стак.
• Масло вершкове (або маргарин) - 120 г
• Цукор - 1 стак.
• Яйце куряче - 2 шт
• Банан - 2 шт
• Ванільна есенція (або інший ароматизатор) - 1.5 ч. л.
• Сік лимонний - 2 ст. л.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Банановий кекс з шоколадом і горіхами»:

Забийте розм'якшене вершкове масло до стану крему. Поступово введіть цукор.

Потім введіть по одному яйця, добре підійте.

Банани порізати на шматочки і подрібнити в блендері до пюреподібного стану.

Горіхи і шоколад подрібнити в блендері в крихту середніх розмірів. Перемішати горіхи і шоколад, додавши до них 1 ст. л. борошна.

У яєчно-олійну суміш додати бананове пюре, лимонний сік, ароматизатор (я додала банановий лікер). Збити. Муку змішати з розпушувачем, содою сіллю. Додати до рідких інгредієнтів, добре перемішати. Розігріть духовку до 180 градусів. Змастити олією і злегка присипати борошном форму для хліба. Викласти 1/3 тесту у форму.

Посипати половиною шоколадно-горіхової суміші, викласти ще третину тіста, посипати горіхами. Потім викласти тесто, що залишилося. Випікати 1годину 5 хвилин. Готовий кекс остудити.

При бажанні можна посипати цукровою пудрою або полити цукровою глазур'ю.

У мене залишилося тісто і горіхова суміш, можливо через малий розмір форми. З цієї кількості у мене вийшло 6 маффінів.

Приємного апетиту!





.


.


.


.