Фішбургери

Рецепт з інета. Хороший, коли в холодильнику продуктів мало, але що-небудь «такого собі» хочеться. Готується без затій. Виходить смачна, поживна вечеря з продуктів, які є під рукою. Ще я зробила імпровізовану сальсу, все разом дуже смачно.

Інгредієнти для «Фішбургери»:

• Олія оливкова (для сальси)
• Помідор (для сальси) - 2 шт
• Приправа (за смаком)
• Сіль (за смаком)
• Масло вершкове (розтоплене) - 30 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Кукурудза (консервована) - 100 г
• Картопля (відварена) - 400 г
• Риба (біла, у мене тріска) - 450 г
• Часник (у мене сухий, для сальси)
• Паприка солодка (суха, для сальси)
• Сік лимонний (для сальси)
• Базилік (для сальси)
• Цибуля червона (для сальси, я не додавала - не люблю)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Фішбургери»:

Покласти рибу в каструлю і залити водою. Доведіть до кипіння і варите 10 хв. Злити рідину, очистити від кісток і шкіри.
Розламати рибу виделкою на шматки.

Також відварити картоплю і розтолочь її, злив воду

Перекласти пюре в миску з рибою, додати кукурудзу, влити розтоплену олію. Посолити, поперчити, додати приправи і перемішати.

Розділити масу на 5 частин, обмакнути у збите яйце і обваляти в сухарях. Потім помістити наші майбутні фішбургери в холодильник на деякий час.

Нагріти рослинне масло на сковороді і обсмажити рибні котлети, перевернувши їх один раз (10 хв.)

Для сальси компоненти перемішати. Я додавала всі прянощі сухими, як і часник. За рецептом потрібна була цибуля, я її додавати не стала - не люблю сирий. Все береться до смаку.