Гарбузово-апельсиновий кисіль

Можливо, і запізно викладаю рецепт, але гарбуз в магазинах все ЩЕ є, а марокканські апельсини ВЖЕ є. Запасаємося вітамінами, а не підшкірним жировим шаром!)))

Інгредієнти для «Гарбузово-апельсиновий кисіль»:

• Гарбуз (запечений) - 100 г
• Сік апельсиновий (свіжовижатий) - 200 г
• Крохмаль картопляний - 1 ст. л.
• Цукор (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гарбузово-апельсиновий кисіль»:

Гарбуз краще брати пляшкову, вона насиченого помаранчевого кольору і дуже солодка. Розрізала гарбуз і не змогла не зробити фото. Збільште фото - красиво!

Гарбуз очистити і нарізати невеликими шматочками. Я робила такий киселек кілька разів. Перший раз запікала в духовці до тих пір, поки гарбуз не стане м'яким. Другий і третій рази надійшла простіше - поклала в мікрохвильовку і через 2 хвилини гарбуз був м'який. Не орієнтуйтеся на мій час запікання - потужності у всіх різні, краще відкрийте через деякий час і перевірте - готова чи ні.

Поки запікається гарбуз, видавіть сік з двох апельсинів, вийде трохи більше 200 мл.

Тепер запечений гарбуз треба пробити в блендері, додавши до нього цукор і апельсиновий сік. Цукор можна і не додавати.

Перелийте напій в каструльку, залишивши трохи соку в склянці. Каструлю поставте на вогонь, а в склянку до соку додайте крохмаль, розмішайте і вилийте вміст склянки в каструлю до напою. Нагрівайте кисіль, завадьте, але не доводьте до кипіння. Коли кисіль вже буде готовий закипіти, зніміть з вогню, охолодіть і... приємного апетиту!

Не кажіть близьким, що це гарбузовий кисіль, перевірте їх реакцію. Мої, наприклад, сказали, що це апельсиновий десерт. І зажадали добавки. В результаті готую тепер цей напій постійно, благо, готується миттєво. Ви можете не додавати крохмаль і вийде просто сік або додати спеції - ваніль, корицю. Загалом, змінюйте і підлаштовуйте напій під свій смак!