Геркулесовий крамбль з яблуками і насінням

Час підготовки: 25 хв. Ух!

Час приготування: 30 хв. Ух!

Кол-во порцій: 2 шт.

Вид кухні: англійська

Призначення: Страви для худіючих Для дітей Дієтичні страви

У чому готувати: у духовці

Інгредієнти

Для крамбля (крихти)

Масло вершкове 40 г

Вівсяні пластівці 40 г

Цукор коричневий 1.5 ст. л.

Насіння соняшнику чисте 30 г

Починка

Кориця молитва 1 ч. л.

Олія соняшникова рафінована 10 мл

Цукор коричневий 2 ст. л.

Цукрова пудра 1 ч. л.

Гарбузове пюре 200 г

Цукати 20 г

Яблуко 2 шт.

Геркулесовий крамбл з яблуками і вівсяними пластівцями

Крамбл - прекрасна страва для сніданку. Ця страва для тих, хто не любить тісто, її тут замінює крихта, і кількість її зовсім невелика. Крамбль (crumble) у перекладі з англійської означає крихта. Це не обов'язково крихта з борошна. У цьому рецепті я приготую крамбль зі своїм улюбленим геркулесом.

Країна походження крамбля - Англія. Ціную цю страву за те, що фруктів більше, ніж крихти, а ще за незрівнянні аромати яблук і кориці або інших фруктів, сік яких, просочуючи крихту, робить її невідпорною.

У цьому крамблі я використовувала поєднання яблук і гарбузового пюре. Можна використовувати гарбуз свіжий, але у мене було заморожене гарбузове пюре, яке чудово прикрасило страву і заощадило час.

Як приготувати «Геркулесовий крамбль з яблуками і насінням» покроково з фото в домашніх умовах

Крок 1

Заздалегідь приготувати гарбузове пюре як описано в рецепті, так само взяти корицю, яблуко, цукрову пудру, цукати і рослинне масло, вівсяні пластівці типу геркулес, масло вершкове.

Крок 2

Приготуємо крихту. У блендер всипати геркулес, цукор, олію та насіння соняшнику. Залишити трохи насіння для декорування, приблизно чайну ложку.

Крок 3

Подрібнити протягом 1 хвилини, не слід домагатися занадто тонкої текстури, достатньо, щоб олія рівномірно розійшлася. Можна просто перетерти суміш руками.

Крок 4

На сковороду висипати цукор, розігріти його.

Крок 5

Додати нарізані яблука і трохи обсмажити.

Крок 6

Викласти гарбузове пюре, перемішати і гасити 5 хвилин на повільному вогні.

Крок 7

У готову суміш додати корицю і цукати. Яблука не повинні бути занадто м'які.

Крок 8

Змащені рослинною олією формочки заповнити на 2/3 фруктовою сумішшю.

Крок 9

Викласти геркулесову крихту і поставити в духовку (190 ° C) до зарум'янування, приблизно на 20 хвилин.

Крок 10

Готовий крамбл вийняти з духовки.

Крок 11

Викласти кришечку з яблук, бажано зберігши хвостик, і поставити ще в духовку хвилин на 5, щоб яблуко трохи підпеклося.

Крок 12

Як тільки яблуко трохи змінить колір, вийняти з духовки, присипати цукровою пудрою і насінням соняшнику. Крамбль хороший як в холодному, так і в гарячому вигляді.