Кекси «День Народження»

Бабусі мене зрозуміють з півслова. У внучки день народження, я повинна порадувати улюблене чадо. Враховуючи її смаки, спекла кекси. А з назвою особливо і не заморочувалася... Пригощайтеся.

Інгредієнти для «Кекси» День Народження «»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 240 г
• Цукор - 180 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Кефір - 220 мл
• Масло вершкове - 50 г
• Олія рослинна - 50 г
• Розпушувач тесту (з шафраном від Dr. Oetker) - 1 ч. л.
• Сухофрукти (курага, сушені черрі) - 100 г
• Шоколад темний - 50 г
• Цукрова пудра (зі смаком ванілі від Dr. Oetker ", для прикраси) - до смаку
• Сіль - 1/4 ч.

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кекси» День Народження «»:

Духовку включити на розігрів.

Сухофрукти нарізати, припудрити борошном, перемішати.
Шоколад нарубати.

Збити яйця з цукром.
Влити розтоплене вершкове і рослинне масло.
Збити.

Влити кефір, перемішати міксером на малій швидкості.

Муку змішати з розпушувачем і сіллю, просіяти.
Розрихлювач я використовую з шафраном,
зміниться колір і смак готового виробу.

Додати болісну суміш, перемішати до однорідності.
Лопаткою втрутити шоколад і сухофрукти.

Розкласти тісто в кексові формочки, на 2/3 обсягу.
Відправити в духовку.
Я пекла маленькі кекси, тому заповнювала форми на половину.

Випікати 25-30 хвилин, до легкого красивого рум'янця.
Остудити на ґратах.
Вихід 26 шт., 840 г..

Найгостіші кекси припудрити цукровою пудрою.

Сподіваюся дітям сподобаються:











Перш ніж подавати на дитячий стіл,
переконаємося в якості. Ох і смачно!