Креветки в китайському соусі на авокадо

Досить святковий двошаровий салат-коктейль, перший шар-креветки з китайським соусом (приготування соусу описано в рецепті) на «» guacamole «» - пюре з авокадо. Для тих, хто любить креветки і авокадо!

Інгредієнти для «Креветки в китайському соусі на авокадо»:

• Авокадо - 2 шт
• Креветки (відварені, очищені) - 200 г
• Лайм (або лимон) - 1/2 шт
• Помідор (подрібнений) - 40 г
• Бульйон (овочевий) - 40 г
• Оцус (рисовий або білого вина) - 2 ст. л.
• Цукор коричневий - 20 г
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Борошно кукурудзяне (або рисове) - 1,5 ч.
• Перець чилі (подрібнений - за смаком)
• Цибуля зелена (подрібнена) - 1 шт
• Табаско (для «» guacamole «» -за бажанням)
• Соус (бальзамічний, за бажанням, для прикрашання готового коктейлю)

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Креветки в китайському соусі на авокадо»:

Основні продукти...

Авокадо почистити, розім'яти в пюре і зробити спрощений варіант [b] [color = darkred] «» гуакамоле «» [/color] [/b] (без цибулі, часнику і томатів) - додати лимонний сік і кілька крапель «» табаско «», добре перемішати і розкласти по порційних келихах, поставити в холодильник.

Всі інгрідієнти для [color = darkred] [b] китайського coyca [/b] [/color] (помідори, бульйон, рисовий оцет, цукор, соєвий соус, борошно кукурудзяне, гострий перчик, цибуля зелена)

перемішаємо в каструльці і проваримо близько 5 хв. до загустіння.

Соус можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, він також дуже добре поєднується з креветками в клярі і курячим м'ясом.

Креветки перемішати з охолодженим соусом і викласти на пюре з авокадо, прикрасити шматочками лайму і бальзамічним соусом.