Курячі крученики з сиром і яйцем

Ніжні вершкові рулетики зі смачною сирно-яєчною начинкою відмінно доповнять сімейну обід або вечерю. Всі залишаться ситі і задоволені.

Інгредієнти для «Курячі крученики з сиром і яйцем»:

• Філе куряче (1 велике філе) - 350 г
• Яйце куряче (Отварне) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста (Крупна) - 1 шт
• Часник - 2 зуб.
• Сир твердий - 60 г
• УКРОП - 2 ВЕТОЧ.
• Сметана (5 ст для соусу + 1 ст в начинку) - 6 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (3 ст для панування + 1 ст для соусу) - 4 ст. л.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Вода - 150 мл

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячі крученики з сиром і яйцем»:

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору.
Приготуємо начинку. У мисці змішати натерті на дрібну терку яйце і сир, половину цибулі, дрібно нарізаний кріп, 1 ст л сметани і сіль. Перемішати.

Філе розрізати на 8-9 шматочків, добре відбити як на відбивні. Посолити, поперчити до смаку.

На край м'яса покласти трохи начинки, завернути в рулетик.

Запанувати в борошні.

Обсмажити на олії на сильному вогні з усіх боків.

Приготуємо соус.
У мисці змішати сметану, воду, подрібнений часник, борошно і цибулю. Посолити, поперчити до смаку.

Викласти в сковороду обсмажені крученики, залити соусом і гасити під кришкою на середньому вогні 15 хвилин. Під час гасіння пару разів полити крученики соусом, в якому вони гасяться.

Коли соус залишиться на дні, зняти з вогню і дати трохи відпочити під кришкою. Соус ще більше загустіє і можна подавати до столу.

Такі крученики відмінно будуть поєднуватися з овочевим салатом, з пюре або макаронами. Цей

рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813