Останні новини

Лазанья капустна

Якщо Ви ще не вирішили, що приготувати завтра на друге, раджу капустну лазанню.

Інгредієнти для «Лазанья капустна»:

  • Капуста білокачанна/Капуста (великий качан) - 1 шт
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт
  • Морква - 1 шт
  • Часник - 1-2 зуб.
  • Фарш м'ясної - 500 г
  • Сир твердий - 100 г
  • Масло вершкове - 2 ст. л.
  • Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
  • Молоко - 1 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
1571.6 ккал

белкі61.9
р

жири24.3
р

вуглеводи136.3
г

100 г страви

     

ккал
59.3 ккал

белкі2.3
р

жири0.9
р

вуглеводи5.1
г

 

Рецепт «Лазанья капустна»:

1. Капусту розібрати на листя. Викласти в киплячу солону воду на 2 хвилини. Відкинути на дуршлаг. Залишки капусти дрібно нарізать.2
. Цибуля і часник подрібнити. Морква натерти. Сир також натереть.
3. М'ясний фарш обсмажити на олії, додати моркву, цибулю і часник, перемішати, смажити 7 -10 хвилин. Додати нарізану капусту, сіль, перець. Гасити 5 хвилин.4
. Приготувати соус - обсмажити борошно (1 ст. л.) на 1 ст. л. вершкового масла, влити молоко (1 склянка), масло, що залишилося. Перемішати, вскип'ятити і зняти з вогня.5
. У форму викласти шарами - половину капустного листя, половину фаршу. Знову капустне листя і решту фаршу. Полити соусом і посипати сиром.6
. Запікати 20 хвилин при 200 S.7
. Лазанья вийде ще смачніше, якщо кожен шар фаршу посипати тертим сиром.