
Лазанья капустна
Якщо Ви ще не вирішили, що приготувати завтра на друге, раджу капустну лазанню.
Інгредієнти для «Лазанья капустна»:
- Капуста білокачанна/Капуста (великий качан) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Морква - 1 шт
- Часник - 1-2 зуб.
- Фарш м'ясної - 500 г
- Сир твердий - 100 г
- Масло вершкове - 2 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
- Молоко - 1 стак.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі61.9 |
жири24.3 |
вуглеводи136.3 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі2.3 |
жири0.9 |
вуглеводи5.1 |
Рецепт «Лазанья капустна»:
1. Капусту розібрати на листя. Викласти в киплячу солону воду на 2 хвилини. Відкинути на дуршлаг. Залишки капусти дрібно нарізать.2
. Цибуля і часник подрібнити. Морква натерти. Сир також натереть.
3. М'ясний фарш обсмажити на олії, додати моркву, цибулю і часник, перемішати, смажити 7 -10 хвилин. Додати нарізану капусту, сіль, перець. Гасити 5 хвилин.4
. Приготувати соус - обсмажити борошно (1 ст. л.) на 1 ст. л. вершкового масла, влити молоко (1 склянка), масло, що залишилося. Перемішати, вскип'ятити і зняти з вогня.5
. У форму викласти шарами - половину капустного листя, половину фаршу. Знову капустне листя і решту фаршу. Полити соусом і посипати сиром.6
. Запікати 20 хвилин при 200 S.7
. Лазанья вийде ще смачніше, якщо кожен шар фаршу посипати тертим сиром.