М'ясні рулетики «Уругвай»

Чудові закусочки. Мій чоловік просто в захваті від цих рулетиків. За фото до рецепту спасибі Юлії yuvl.

Інгредієнти для «М'ясні рулетики» Уругвай «»:

• М'ясо (яловичина або свинина) - 500 г
• Сир твердий - 250 г
• Часник - 3 зуб.
• Яйце куряче - 5 шт
• Молоко - 0.5 стак.
• Олія рослинна
• Сіль

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «М'ясні рулетики» Уругвай «»:

Поріжте м'ясо на порційні ломтики. Трохи відбийте, посоліть, поперчите. (Порада: щоб акуратно нарізати м'ясо тонкими шматочками, потримати його кілька хвилин у холодильнику). Приготуйте начинку. Сир натріть на дрібній терці, туди ж натріть часник і додайте зварені вкруту і дрібно порубані 3 яйця. Перемішайте і кладіть по 1 ст. ложці начинки на кожен ломтик м'яса. Скатайте їх у рулети і стягніть ниткою (або заколоти шпажками). Кожен рулетик обмакніть у суміш молока і яєць, потім у борошно. Тепер обсмажте в олії до повної готовності. Моркву поріжте кружечками і гасіть в маслі, додайте сіль і перець. З готових рулетиків зніміть нитки (шпажки), викладіть їх на страву і прикрасьте кружечками тушкованої моркви:!: :!: :!: