Млинці з сиром у клярі

Млинці з сиром виходять дуже смачними. А якщо приготувати їх ще й у клярі, то апетитна хрустка корочка точно зачарує вас прекрасним смаком. Прекрасна страва, встояти перед якою дуже складно.

Інгредієнти

Для приготування млинців із сиром у клярі буде потрібно:

Для млинців:

2 яйця;

2 склянки молока;

3 ст. л. рослинної олії;

1 склянка борошна;

1/2 ч. л. солі;

1 ст. л. цукру.

Для паніки:

3 яйця;

щепітка солі;

борошно;

панувальні сухарі;

олія для смаження.

Процес приготування

Змішати яйця з молоком, цукром, сіллю, додати олію, просіяне борошно і за допомогою міксера добре розмішати. Дати приготованому тесту для млинців постояти 10-15 хвилин.

Смажити млинці на розігрітій сковороді з двох боків до золотистого кольору.

Натерти сир на тьорці.

На кожен млинець викласти по столовій ложці натертого сиру.

Загорнути кожен млинець конвертиком.

Вінчиком збити яйця з тріскою солі. Для приготування паніки змішати в рівних пропорціях борошно і сухарі. Занурити млинні конверти спочатку у збиті яйця, а потім обваляти в паніці.

Обсмажити на розігрітій олії

з двох сторін до золотистої, хрусткої корочки.

Млинці з сиром, приготовані в клярі, виходять дуже смачними.

Приємного апетиту!