Млинці з сьомгою і сиром

Млинці з сьомгою і сиром - ефектна і дуже смачна закуска, яку можна приготувати для будь-якого святкового столу. Готуються просто і швидко!

Інгредієнти

Для приготування млинців із сьомгою та сиром знадобиться:

вода - 200 мл;

сметана - 2-3 ст. л.;

яйце - 1 шт.;

сіль - 1/3 ч. л.;

цукор - 0,5 год.;

сода - 0,5 ч. л.;

лимонний сік - 1 ч. л.;

борошно - 150-200 г;

сир плавленний вершковий - 1 шт.;

сьомга слабосолена - 200 г;

кріп свіжий - за смаком;

олія рослинна - для смаження;

оливки без кісточок.

Процес приготування

Воду змішати зі сметаною і додати яйце.

Перемішати все, додати сіль, цукор, соду, гашену лимонним соком, і просіяне борошно. Добре збити вінчиком. Тісто має бути і не надто рідким, і не надто густим.

Смажити млинці звичайним способом з двох сторін до золотистого кольору на розпеченій рослинній олії.

Сирок плавлений розім'яти, додати подрібнений кріп, перемішати.

Змастити млинці підготовленим сиром. На одну половину млинця викласти шматочки сьомги.

Згорнути млинці трубочкою. Помістити в холодильник хвилин на 15.

Далі, гострим ножем, навискось порізати смачні млинці з сьомгою і сиром на шматочки, викласти на страву. Зверху на кожен шматочок помістити по оливці, зафіксувавши її шпажкою.

Приємного Вам апетиту!