Овочева запіканка «» Моя улюблена «»

Цей рецепт я, колись, виписала з газети "Самобранка" ". Готую його не вперше, виходить дуже смачно і ситно! Вчора озброїлася фотоапаратом і підготувала покрокові фото до цієї страви.

Інгредієнти для "Овочева запіканка" "Моя улюблена" ":

• Капуста білокачанна/Капуста - 200-300 г
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Картопля - 4-5 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Кубик бульйонний - 2-3 шт
• Масло вершкове (для смаження)
• Кетчуп
• Сіль (за смаком)
• Сметана
• Петрушка (для прикраси)
• Ріс - 1 стак.

Час приготування: 120 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Овочева запіканка" "Моя улюблена" ":

Капусту нарізати невеликими кубиками, моркву натерти на середній терці, дрібно порізати одну цибулину і все це гасити 25-30 хвилин. Як приготується, відкинути на дуршлаг.

Промити рис, підсушити на сковороді, на невеликому вогні, поки не стане розсипчастим.

Додати вершкове масло і обсмажити рис.

Окремо обсмажити подрібнену цибулю на олії.

змішати з рисом,
залити кип'яченою водою (приблизно, 2 склянки), додати бульйонні кубики і варити 20-30 хвилин, поки вода не вбирається в рис.

Зняти з вогню, змішати з капустою, сирим яйцем, натертим на дрібній терці сирим картоплею і сіллю. Перемішати.

Форму для запікання змастити рослинною олією і викласти нашу масу, вирівняти.

Зверху полити кетчупом.

Капусту нарізати невеликими кубиками, моркву натерти на середній терці, дрібно порізати одну цибулину - і все це гасити 25-30 хвилин. Як приготується, відкинути на друшлаг
. Промити рис, підсушити на сковороді, на невеликому вогні, поки не стане розсипчастим, і обсмажити в вершковому маслі
. Окремо обсмажити подрібнену цибулю на рослинній олії, змішати з рисом, залити кип'яченою водою (приблизно, 2 склянки), додати бульйонні кубики і варити близько 20-30 хвилин, поки вода не вбирається в рис.Зняти
з вогню, змішати з капустою, сирим яйцем, натертим на дрібній терці сирою картоплею і сіллю. Перемішать.Форму
для запікання змастити рослинним маслом і викласти нашу масу, вирівняти. Зверху полити кетчупом. Запікати в духовці на маленькому вогні 1-1,5 години
. Перед подачею полити сметаною і прикрасити зеленню. Приємного апетиту
!