Овочева запіканка «Всього потроху»

У цій запіканці все, що зібрали на дачі наостанок- цуккіні, патисончик, болгарський перець, помідорки-черрі. А пікантність запіканці додадуть маринований огірочки ТМ «6 Соток». Запіканка універсальна- можна їсти як самостійна страва, а так само як гарнір, хороша і в теплому і в холодному вигляді. Для запікання потрібна форма з високими бортами, оскільки запіканка виходить соковитою і рідина може викіпати при запіканні. Тільки вийняти цілком шматочок мені не дуже видалось- нижній шар розвалився.

Інгредієнти для «Овочева запіканка» Всього потроху «»:

• Цуккіні (некрупні) - 2 шт
• Патіссон (маленький, можна обійтися і без нього) - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Помідори черрі - 8 шт
• Сметана - 3 ст. л.
• Майонез - 1 ст. л.
• Сир твердий - 30 г
• Часник - 2 зуб.
• Огірок маринований (дрібні, ТМ «6Соток») - 3 шт
• Паприка солодка - 1 ч. л.
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Овочева запіканка» Всього потроху «»:

Продукти, які нам знадобляться

Цибулю ріжемо напівкільцями, моркву кружечками, обсмажуємо

Перець ріжемо шматочками, часник платівками, додаємо до цибулі з морквиною, обсмажуємо

Огірки ріжемо кружечками.

Цуккіні чистимо, ріжемо кружечками, патисончик чистимо, ріжемо. Приблизно половину гуртків цуккіні викладаємо шаром у змащену олією жаропрочну форму, розподіляємо патисончик, солимо, перчим, посипаємо солодкою паприкою.

Розподіляємо половину огірків

Викладаємо половину обсмажених овочів

Повторюємо шари, і ставимо в попередньо розігріту до 200 град духовку на 30 хвилин.

Для заливки змішуємо натертий на великій терці сир, сметану і майонез. Помідорки черрі ріжемо навпіл.

Запіканку акуратно виймаємо з духовки. Викладаємо помідорки, змащуємо заливкою і знову відправляємо в духовку до готовності хвилин на 30. (орієнтуйтеся по своїй духовці).