Пельмені в томатно-сметаному соусі на сковороді

Готові заморожені пельмені - «паличка-виручалочка» для тих, хто бажає швидко і ситно перекусити. Як правило, ми просто відварюємо пельмені в каструлі і подаємо зі сметаною, майонезом, кетчупом. Але є більш «цікаві» варіанти приготування пельменів. Пропоную загасити пельмені в томатно-сметаному соусі на сковороді і подати до столу з нарізкою зі свіжої зелені. Пельмішки виходять соковитими, апетитними і дуже смачними, спробуйте!

Інгредієнти

Для приготування пельменів у томатно-сметаному соусі на сковороді вам буде потрібно:

пельмені готові заморожені - 200 г;

цибуля - 0,5 шт.;

рослинна олія - 3 ст. л.;

томатний соус - 1 ст. л.;

сметана будь-якої жирності - 2 ст. л.;

сіль, перець чорний мелений - за смаком;

зелень свіжа (у мене кріп і зелена цибуля) - до смаку.

Процес приготування

Пельмені для цього рецепту можна взяти і домашні, і покупні. Вони можуть бути будь-якої форми. Інгредієнти розраховані на одну порцію, я готувала на маленькій сковороді. Отже, очищений ріпчастий лук нарізаємо досить дрібно. Наливаємо в сковороду рослинне масло, добре прогріваємо його на середньому вогні і викладаємо нарізану цибулю. Періодично перемішуючи, обсмажуємо цибулю до м'якості і золотистого кольору (приблизно, 3-4 хвилини).

На сковороду з обсмаженою цибулею викладаємо заморожені пельмені.

Повністю заливаємо пельмені дуже гарячою кип'яченою водою, відразу перемішуємо і доводимо воду до кипіння.

Як тільки вода в сковороді з пельменями і цибулею закипить, додаємо до них сметану і томатний соус, за смаком солимо і перчим.

Акуратно перемішуємо.

Сковороду накриваємо кришкою і, зменшивши до мінімуму вогонь, гасимо пельмені в томатно-сметанном соусі 15 хвилин. Готову страву посипаємо рубаною зеленню (у мене кріп і зелена цибуля).

Відразу подаємо смачні, соковиті, апетитні пельмені, приготовані в томатно-сметаному соусі, до столу. Ця страва чудово наситить і внесе приємне розмаїття в повсякденне меню.

Приємного апетиту!