Пиріг з лаваша з капустою

Лінивий осінній суботній ранок, як добре, що вчора я приготувала цей чудовий пиріг-запіканку з начинкою з тушкованої квашеної капусти і грибів. Сказати чесно, я раніше ніколи не готувала пироги з лаваша, і ось нарешті зважилася. Нам дуже сподобався такий пиріг, він хороший як в гарячому, так і в холодному вигляді, в холодному навіть смачніше. А найголовніше він дуже легко готується.

Інгредієнти для «Пиріг з лаваша з капустою»:

• Капуста квашена - 250 г
• Лаваш - 1 шт
• Цибуля червона - 1 шт
• Шампіньйони - 300 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Молоко - 250 мл
• Сметана - 3 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Сіль - до смаку

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг з лаваша з капустою»:

Наріжте цибулю та гриби.

На розпечену сковороду налийте олію і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте нарізані шампіньйони і смажте близько 10 хвилин, поки не випариться вся рідина.

Додайте квашену капусту, гасіть на заваді близько 10-12 хвилин, до готовності. Начинка готова.

Розгорніть лаваш і рівномірно нанесіть начинку.

Згорніть лаваш рулетом і наріжте поперек невеликими шматочками.

Покладіть форму для запікання зрізом вгору.

Для заливки збийте молоко, сметану і яйця.

Вилийте поверх рулетиків і запікайте в попередньо нагрітій духовці при 180 градусах 30-35 хвилин, поки не підрум'яниться.

Приємного апетиту!!!