Рецепт кабачків з фаршем і сиром у духовці

Пропоную запекти в духовці кабачки з фаршем і сиром. Страва виходить дуже смачною і соковитою. Для цього простого рецепту чудово підійдуть великі кабачки з кісточками. Спробуйте! Поєднання кабачка з апетитною м'ясною начинкою під сирною корочкою виходить таким вдалим, що вам захочеться порадувати себе цією стравою знову і знову.

Інгредієнти

Для приготування кабачків з фаршем і сиром у духовці нам буде потрібно:

кабачок (товстенький) - 1 шт.;

фарш м'ясний - 300 г;

помідор - 1 шт.;

морква - 1 шт.;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

сир - 100 г;

майонез 2-3 ст. л.;

часник 1-2 зубчики;

олія для смаження;

сіль - за смаком.

Процес приготування

Підготувати продукти. Фарш для нашої страви можна взяти будь-хто.

Цибулю очистити і дрібно нарізати.

У сковороду влити трохи рослинного масла, додати цибулю і обсмажити протягом декількох хвилин до м'якості, іноді завадячи.

Моркву очистити і натерти на великій тірці.

Додати моркву в сковороду, перемішати разом з цибулею і обсмажити протягом 5 хвилин, не забуваючи іноді перемішувати.

Потім додати в сковороду фарш, перемішати. Обсмажити фарш з овочами, розбиваючи великі м'ясні грудки, протягом 10 хвилин.

Помідор вимити і нарізати дрібними кубиками.

Додати помідор у сковороду до фарбу і добре перемішати.

Обсмажити фарш з овочами протягом 10 хвилин. Наприкінці готування посолити начинку до смаку.

Кабачок вимити (якщо шкірка жорстка, її можна очистити). Нарізати кабачок на кружечки, товщиною приблизно 2 см.

Противник для запікання змастити рослинною олією. Викласти кружечки кабачка на противень.

Викласти м'ясну начинку горочкою на кабачки.

Часник очистити і пропустити через прес. З'єднати часник з майонезом і добре перемішати. Викласти майонез поверх начинки. Я помістила майонез у харчовий пакет, зробила невеликий отвір і видавила масу у вигляді смужечок (як на фото).

Сир натерти на великій тірці.

Викласти сир поверх начинки. На дно противлячись налити трохи води і поставити противень у розігріту духовку. Запікати кабачки з фаршем і сиром при температурі 200 градусів, без верхнього нагріву, приблизно 25-30 хвилин. Щоб сир зверху підрум'янився, в кінці готування увімкніть гриль на пару хвилин.

Подати смачні, соковиті кабачки з фаршем і сиром, запечені в духовці, в гарячому вигляді. На фото видно, якою апетитною виходить страва, приготована за цим не складним рецептом.

Приємного апетиту!