Рецепт пастроми з курки

Пастрома з курки, приготована за цим нескладним рецептом, - відмінна заміна ковбасі. Та й набагато корисніше і смачніше. Зробіть собі смачний сендвіч. Візьміть ломтик чорного хліба, покладіть на нього шматочок такої пастроми, сиру і пару хвилин підтримайте на сковорідці під кришкою і мммм... Ось Вам і сніданок готовий!

Інгредієнти

Для приготування пастроми з курки Вам буде потрібно:

1 куряча грудка;

1 ст. л. солодкої паприки;

1/4 ч. л. мускатного горіха;

2 ст. л. оливкової олії;

2 зубчики натертого часнику;

сіль.

Процес приготування

Грудку замочити в розсолі. Пропорції на 1 склянку - 1 чайна ложка солі. Залишити на 2-3 години.

Оливкову олію змішати з прянощами і часником.

Обв'язати щільно, як на фото, грудку шпагатом.

Натерти м'ясо прянощами з усіх боків.

Духовку необхідно розігріти до 250 градусів. Пастрому з курки запікати 15-20 хвилин, вимкнути духовку і залишити там м'ясо до повного остигання. У цього рецепта тільки один недолік - з'ївши шматочок найкуснішого м'яса, відірватися дуже складно.

Приємного апетиту!