Салат «Долька кавуна»

«Літо» на столі - це кулінарний маневр, завдяки якому можна блискуче прикрасити свій святковий стіл. Кавунів свіжих немає, але можна приготувати красивий салат у вигляді кавунної дольки. Ця холодна закуска зігріє душу літніми спогадами і навесні, і взимку. Приготувати цей чудовий салат, приправлений «свіжістю», можна дуже швидко.

Інгредієнти

• яйця 4 шт.;
• сир твердих сортів 200 г;
• маслини без кісточок 1 банку;
• філе курки 280 г;
• майонез 5 ст.л.;
• помідор 3-4 шт.;
• огірок 2 шт.;
• Сіль до смаку.

Приготування

Відваріть куряче філе в підсоленій воді. Час приготування - 25 хвилин. Наріжте філе кубиками.

На дрібній терці натріть весь сир. Покладіть трохи «стружки» з сиру в окремий посуд. Він нам знадобитися вже на фінальному етапі приготування для прикрашання страви. Оливки наріжте кільцями. 5 оливок залиште для прикраси.

На великій терці натріть відварені яйця.

У салатниці змішайте сир, яйця, оливки. Приправте цю «чарівну» суміш сіллю. Заправка для цієї страви - майонез. Розмішайте суміш до отримання однорідної маси.

Візьміть пласку страву - вона і буде основою для нашої «Дольки кавуна». Вибирайте красиву тарілку, можливості перекласти цей салат в іншу тарілку вже не буде. Продумайте цей момент відразу.

Для прикраси і створення ефекту «соковитого кавуна» приготуйте овочі. Помідори наріжте дрібними кубиками, а огірок натріть на великій терці. Маслини поріжте ломтиками, вони виконають функцію «насіння» в нашій чудовій холодній закусці.

Викладіть на страву салат. Намагайтеся викласти його так, щоб це «кулінарне панно» нагадувало дольку кавуна. Зверху викладіть помідори. Створіть сирний «ободок» біля краю салату.

Навколо всього цього покладіть товстим шаром натерті огірки. Покладіть «насіння» з оливок в хаотичному порядку.

Це надзвичайний підхід до оформлення нескладних, майже традиційних для наших салатів, інгредієнтів перетворить ваш стіл на неймовірну «палітру» фарб і смаків.