Салат «» Гриби під шубою «»

Салат «» Гриби під шубою «» - смачний грибний салатик, гідний святкового меню. Грибів у салаті досить багато, тому він виходить дуже ситним. Для повсякденного меню такий салатик можна запропонувати як самостійну страву. Салат зручно готувати в глибокому салатнику, але мені хотілося показати шари, тому приготувала за допомогою спеціальної формочки.

Інгредієнти

Для приготування салату «» Гриби під шубою «» нам знадобиться:

200 г шампіньйонів;

1 цибулина;

2-3 відварені картоплини;

2-3 стебля зеленого лука;

2 маринованих огірки;

2 варені яйця;

60 г твердого сиру;

олія соняшникова - для смаження;

сіль, перець - за смаком;

майонез - до смаку.

Процес приготування

Шампіньйони нарізати тонкими платівками, цибулю - чверть кільцями і викласти на сковороду в розігріту соняшникову олію. Обсмажити до прозорості цибулі, в кінці смаження посолити і поперчити. Дати охолонути.

На плоску тарілку поставити формочку і викласти першим шаром гриби з цибулею, змастити майонезом.

Натерти очищену картоплю і викласти наступним шаром, нанести майонез.

Далі подрібнити зелену цибулю і викласти на картоплю.

Огірки, нарізані невеликими кубиками, викласти зверху цибулі. Якщо готувати в салатнику, то огірки можна натерти на тірці і віджати від зайвої вологи. На огірки нанести майонез.

Яйця, натерши на дрібній тірці, викласти зверху огірків, змастити майонезом.

Останнім шаром викласти натертий сир, прикрасити ситний і дуже смачний салат «» Гриби під шубою «» до смаку, акуратно зняти формочку і подати до столу.

Приємного апетиту!