Салат-рулет «» Оселедець під шубою «»

Традиційний святковий салат «» Оселедець під шубою «» можна приготувати у вигляді рулету. Салат-рулет "" Оселедець під шубою "буде оригінально виглядати на вашому новорічному столі. Для приготування рулету не обов'язково використовувати желатин, а кількість майонезу бажано звести до мінімуму.

Інгредієнти

Для приготування салату-рулету «» Оселедець під шубою «» знадобиться:

2 варені буряки;

2 варені моркви;

3-4 варені картоплини;

1 філе маринованого оселедця з цибулею (або іншого);

сіль, чорний мелений перець;

майонез.

Процес приготування

Для приготування салату-рулету «» Оселедець під шубою «» овочі потрібно заздалегідь відварити (або запекти в духовці), остудити і очистити.

Маринований оселедець з цибулею можна приготувати за цим рецептом або використовувати готову.

На роздільній дошці розстелити харчову плівку. Буряк натерти на дрібній терці, віджати зайвий сік і розкласти на поверхні плівки, трохи посолити і поперчити. З усіх боків повинні залишатися вільні краї плівки приблизно по 3 см або більше.

На шар буряка розкласти шар натертого на дрібній терці картоплі. Шар картоплі повинен бути вже бурякового приблизно на 1 см з двох сторін. На картоплю нанести сітку з майонезу.

Потім розкласти шар натертою на терці моркви, так само відступаючи по 1 см з країв.

Змастити моркву майонезом.

По центру викласти нарізаний оселедець з цибулею.

Акуратно підняти краї плівки з обох сторін до середини, трохи притиснути і загорнути в плівку. У такому вигляді прибрати салат-рулет «» Оселедець під шубою «» в холодильник на кілька годин або на ніч, щоб він добре просочився.

Перед подачею звільнити рулет від плівки, обрізати краї з обох сторін. Прикрасити верх рулету майонезом і подавати. Смачний салат-рулет «» Оселедець під шубою «» готовий.

Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!