Салат з курячих шлуночків

Ось як ми звикли? Салат олів'є, салати з ковбасою або в кращому випадку з курячим філе. А я ось спробувала салат з курячими шлуночками, і він підкорив мене назавжди! Ніжний, ситний, поживний.. Так можна багато про нього писати, але краще приготувати і спробувати. P.S. На сайті є рецепт (http://www.povareno k.ru/recipes/show/19 918/) практично ідентичного салату, але він без фото заголовного і без покрокових. Тому вирішила зробити свого роду «Розмальовку».

Інгредієнти для «Салат з курячих шлуночків»:

• Шлунки курячі - 600 г
• Яйце куряче - 4 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля зелена - 1 пуч.
• Майонез (можна замінити сметаною) - 100 г
• Сіль
• Перець білий

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з курячих шлуночків»:

Курячі шлуночки ретельно моємо, якщо є потреба - чистимо і ставимо варити. Варимо не менше 1,5 години, щоб вони стали м'якими. Воду солимо до смаку. Ріжемо смужками.

Морква трьом на велику терку (морква сира). Цього разу у мене не було зеленої цибулі, тому я використовувала половинку білої цибулі і половинку пучка кропу.

Яйця відварюємо і крупно ріжемо.

Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом (я заправляю сметаною), солимо і приправляємо білим перцем.

Салат смачний як свіжонароджений, так і настоявся. Приємного апетиту!