Салат з курячою печінкою, морквою і цибулею

Дуже смачний шар салат зі смаженою курячою печінкою, морквою і цибулею готується з найбільш звичайних продуктів. Його можна подати на вечерю, підійде він і для святкового столу. Салатик виходить ситним і смачним, спробуйте!

Інгредієнти

Для приготування салату з курячою печінкою, морквою і цибулею знадобиться:

печінка куряча - 200 г;

олія рослинна - 2 ст. л.;

сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;

картопля відвареної у шкірці - 1-2 шт.;

майонез - за смаком;

морква - 1 шт.;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

цибуля фіолетова - 0,5 шт.;

огірок маринований - 1-2 шт.;

яйця варені - 2 шт.;

горошок консервований для прикраси.

Процес приготування

Очищену цибулю нарізати, очищену моркву натерти на великій терці. Курячу печінку нарізати невеликими шматочками, помістити в розігріту з рослинним маслом сковороду, трохи посолити і поперчити.

Обсмажити печінку протягом хвилин 3-4, іноді перешкоджаючи, після чого додати нарізану ріпчасту цибулю і половину натертої моркви.

Оскаржувати печінку з овочами до готовності (близько 10 хвилин), періодично перешкоджаючи, потім остудити.

Натерти на великій терці очищену від шкірки відварену картоплю, викласти в салатник першим шаром.

Наступним шаром викласти нарізані тонкими шматочками або натерті на крупній терці мариновані огірки, добре змастити майонезом.

Далі викласти обсмажену з овочами печінку + майонез.

Далі - шар рубаних варених яєць і нарізаного тонкими півкільцями фіолетового лука, змастити трохи майонезом.

Натерту моркву, що залишилася, викласти наступним шаром, рясно змастити майонезом.

Зверху салат зі смаженою курячою печінкою прикрасити шаром консервованого горошка.

Дуже смачний і ситний шар-салат з курячою печінкою, морквою і цибулею прикрасити і подати до столу.

Приємного Вам апетиту!