Салат з молодої капусти з морквою

Навесні та влітку, коли так багато різноманітної зелені та овочів, намагаюся готувати смачні та корисні салатики. Пропоную приготувати простий, вітамінний і соковитий салат з молодої капусти з морквою, заправлений рослинною олією і лимонним соком. Ця прекрасна і корисна страва наситить і вже точно не нашкодить фігурі. Обов'язково приготуйте!

Інгредієнти

Для приготування салату з молодої капусти з морквою буде потрібно:

0,5 кочана молодої капусти;

пучок укропу;

1 морква;

сіль - за смаком;

1 ст. л. (або за смаком) лимонного соку;

2 ст. л. рослинної олії.

Процес приготування

Підготувати необхідні продукти. Капусту нашинкувати тонкими смужками і викласти в миску.

Очищену моркву натерти на великій тірці, також можна скористатися тіркою для корейської морквини. Викласти натерту моркву до капусти.

Кріп вимити, обсушити, дрібно нарізати і викласти в салат з молодої капусти і моркви.

Салат посолити за смаком, додати лимонний сік і влити рослинну олію.

Салат добре перемішати.

Смачний, вітамінний салат з молодої капусти з морквою готовий.

Розкласти його по салатницях і можна подавати на стіл. Ще один важливий плюс цього салату - його можна відразу подавати до столу, не чекаючи, поки він настоїться.

Приємного апетиту!