Салат «Зодіак» з грибами і куркою

Приготуємо салат «Зодіак» з грибами і куркою, в нього входить сім основних інгредієнтів. Частину з них потрібно підготувати заздалегідь, обробивши термічно. З одного боку, здається, що це досить складний салат, але якщо заздалегідь підготувати гриби, курку і яйця, залишається тільки нарізати і змішати продукти. Готується ця страва просто, особливо сподобається тим господиням, які не люблять прикрашати салати.

Традиційно салат «Зодіак» готується з шампіньйонами, обсмаженими на сковороді. Куряча грудка береться відварена, але при бажанні її можна замінити на копчену. Інші інгредієнти також є недорогими і доступними в будь-яку пору року.


Але все ж варто подбати про оформлення, якщо ви вирішите поставити таке частування на святковий стіл. Прикрасити закуску можна за допомогою інгредієнтів, що входять до нього, а також викласти на страву, використовуючи кулінарне кільце. І тоді неодмінно вийде акуратна і приваблива презентація, яка принесе естетичне задоволення.

Інгредієнти

  • куряча грудка - 300 г;
  • шампіньйони - 500 г;
  • огірки свіжі - 2-3 шт.;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • яйця - 3 шт.;
  • кукурудза консервована - 1 банку;
  • олія 3 ст.л.;
  • сіль, перець;
  • майонез - 130 мл.

Приготування

Заздалегідь потрібно відварити до готовності в підсоленій воді куряче філе, а також зварити вкруту яйця. Потім охолодити. Ріпчасту цибулю нарізаємо напівкільцями і відправляємо на сковороду. Пасеруємо до м'якості і золотистого кольору в рослинній олії. Викладаємо в салатник.

Шампіньйони нарізаємо платівками і обсмажуємо на олії. З'єднуємо зі смаженою цибулею.

Додаємо відварене та охолоджене куряче філе, нарізане невеликими шматочками.

Подрібнюємо за допомогою яйцерізки варені яйця, відправляємо до всіх нарізаних продуктів.


Нарізаємо дрібними кубиками свіжі огірки (за бажанням попередньо знімаємо шкірку).

Зливаємо рідину з банки і викладаємо в салат консервовану кукурудзу.

І завершить приготування додавання заправки з майонезу. Його кладемо до смаку. Перемішуємо всі інгредієнти, і страва готова. Можна дати йому трохи настоятися.

Подавайте на святковий стіл, прикрасивши відповідно до своєї фантазії у великому салатнику або порційно.

На нотатку

Для заправки можна зробити майонез в домашніх умовах, щоб страва вийшла не тільки смачною, але і корисною. Смак страви безпосередньо залежить від майонезу. Тому не варто економити на цьому соусі. Ідеально підходить Провансаль з жирністю 67% і 50%.

Деякі господині думають, що огірки в салаті будуть віддавати багато соку. Нічого подібного не було помічено навіть при зберіганні кілька годин у холодильнику.

Свіжий огірок можна за браком замінити солоним або маринованим, але традиційно салат «Зодіак» роблять саме зі свіжим огірком.


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND