Солоні грузді «Забійний варіант»

Тверденькі і хрусткі грибочки з лучком та зі сметанкою..... та до чарки горілочки покритої інеєм. Жодна нормальна людина не залишиться байдужою)))

Інгредієнти для «Солоні грузді» Забійний варіант «»:

• Гриби (грузді)
• Сіль (дивлячись як вимачити гриби)
• Укроп (сушений, найкраще верхівки тобто парасольки)
• Часник (нарізання дольками)
• Аркуш лавровий
• Перець чорний
• Сметана - 150 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Зелень (петрушка або кріп)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Солоні грузді» Забійний варіант «»:

Кількість інгредієнтів не вказую - все залежить від того, скільки грибочків Ви назбираєте)))
Грузді вимочуємо 4 дні, міняючи воду 2 рази на день. Добре промиваємо. Беремо ємність (де солити будемо) і починаємо викладати шарами: шар грибів, засинаємо сіллю, знову гриби. Через кожних 2-3 шари додаємо спеції (кріп, часник, лавровий лист, горошини перцю). Так продовжуємо, поки не закінчаться гриби - останній шар ретельно засипаємо сіллю. Всю цю принаду - під прес і відправляємо в прохолодне місце (балкон, льох, холодильник) на 45 діб
.

Дочекавшись належного терміну, грибочки промиваємо, і затоку холодною водою вимочуємо. В цей же час можна закинути в морозильничок пляшечку горілочки)))

Водичку зливаємо, гриби нарізаємо, додаємо сметанку.

Додаємо нарізану півкільцями цибулю.

Посипаємо зеленню, дістаємо горілочку, наливаємо коханому чоловікові чарку і..................... слухаємо, яка Ви у нього розумниця і красуня)))