Суп зі шпинатом

Я ставилася до шпинату досить байдужо, поки одного разу не знайшла рецепт цього супу... Дуже смачний, корисний, ароматний і красивий!!!! Готується дуже швидко!!!!

Інгредієнти для «Суп зі шпинатом»:

• Бульйон (курячий) - 1 л
• Цибуля-порей - 1 шт
• Шпинат - 100 г
• Морква - 1 шт
• Горошок зелений (заморожений) - 200 г
• Вершки - 0.5 стак.
• Жовток яєчний - 2 шт
• Каррі
• Сіль
• Перець чорний

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Суп зі шпинатом»:

1. Нарізати білу частину цибулі-порея і моркву тоніким ломтиками..
2. У киплячий бульйон додати моркву і цибулю-порей, варити хвилин 5.
3. Листя шпината порізати. Додати в бульйон шпинат і горошок. Через пару хвилин зняти з вогня.4
. Змішати вершки, жовтки, каррі, перець і сіль. Додати вершкову суміш в суп.
5. Поставити на 5 хвилин на вогонь.
Приємного апетиту!!!