Свинина, запечена з помідорами і сиром

Свинина, запечена з помідорами і сиром, виходить дуже соковитою і пікантною. Таку страву можна сміливо приготувати для святкового столу або на недільний обід. У ролі гарніру можна подати овочі, приготовані на грилі. Я впевнена, вам сподобається ця страва.

Інгредієнти

Для приготування свинини, запеченої з помідорами і сиром, нам буде потрібно:

м'якоть свинини (у мене 6 шматочків);

сіль, спеції - за смаком;

часник - 2-3 зубчики;

майонез - 3-4 ст. л.;

цибуля ріпчаста - 1-2 шт.;

помідори - 2-3 шт.;

сир твердих сортів - 150 г.

Процес приготування

Свинину порізати на порційні шматочки, не тонко. Злегка відбити шматочки свинини. Посолити і поперчити до смаку. Противник для запікання вистелити пергаментом. Викласти шматочки свинини на пергамент.

Часник почистити і пропустити через прес. Поєднати майонез з часником і добре перемішати.

Змастити соусом шматочки свинини. Цибулю почистити і порізати на тонкі кільця. Викласти цибулеві кільця на свинину поверх соусу.

Помідори вимити і порізати на тонкі кружечки. Викласти кружечки помідорів поверх цибулі. Поставити противень зі свининою в розігріту духовку і запікати при температурі 200 градусів 20 хвилин.

Дістати противень з м'ясом з духовки, щедро посипати шматочки свинини сиром, натертим на терці, і відправити назад в духовку ще на 10-15 хвилин.

Сир повинен розплавитися і злегка зарум'янитися. Смачну, апетитну свинину, запечену з помідорами і сиром, подати в гарячому вигляді з гарніром.

Приємного апетиту!