Тістечка «Банокко»

Абсолютно випадково натрапила на цей рецепт в інтернеті. Сподобалося те, що готується швидко і просто! А вже який запах, поки пекуться))). Тістечка виходить дуже ніжна, м'яка, ароматна.

Інгредієнти для «Тістечка» Банокко «»:

Тестування

• Яйце куряче - 1 шт
• Цукор - 70 г
• Масло вершкове (розтоплене) - 70 г
• Борошно пшеничне/Борошно - 170 г
• Розпушувач тесту - 1/2 ч. л.
• Сіль - 1 трісок.

Починка

• Стружка кокосова - 180 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 50 г
• Ванілін - 1 щепіт.
• Банан (середній) - 4 шт

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тістечка» Банокко «»:

У миску кладемо цукор, додаємо яйце, трохи збиваємо вінчиком.

Додаємо розтоплене вершкове масло. Знову трохи збиваємо.

Додаємо просіяне борошно з розпушувачем і сіллю.

Швидко замішуємо тісто. Муки може піти трохи більше, але не перестарайтеся. Тісто має бути м'яке, як пластилін, але не липнути до рук.

Кладемо тісто на килимок для випічки.

Розкочуємо пласт товщиною 5-7 мм. Ставимо тісто в розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин.

Поки корж підпікається, робимо начинку. Нарізаємо банани кружечками товщиною 5 мм. У мисці змішуємо кокосову стружку, цукор, ванілін і яйця. Якщо раптом кокосова маса буде суховатою, додайте чуток молока. Але пам'ятайте, що маса не повинна бути рідкою!

Дістаємо корж і відразу викладаємо на нього банани.

Зверху на банани викладаємо кокосову масу. Рівномірно розподіляємо її поверх бананів так, щоб всі вони були покриті кокосовою масою.

Ставимо знову в духовку на 20-25 хвилин до легкого рум'янця.

Витягуємо, даємо постояти п'ять хвилин і нарізаємо як захочеться.

Кладемо на тарілку і насолоджуємося тістечками з чаєм або кавою!