Томатний чізкейк

На сайті така кількість солодких чізкейків, що часом не знаєш, який з них приготувати. А ви коли-небудь пробували спекти несолодкий чізкейк? Якщо ні, то настав час. Дуже смачний, соковитий, ніжний томатний чізкейк. Пробуємо!

Інгредієнти для «Томатний чізкейк»:

• Пластівці вівсяни (мелені, основа) - 20 г
• Сир (60г - на основу, 100г - у начинку) - 160 г
• Орегано (або базилік, сушений, основа)
• Помідор - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Цибуля ріпчаста (маленька) - 1 шт
• Соєвий соус - 1 ч. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль (до смаку, основа)
• М'ята (сушена, для подачі)

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Томатний чізкейк»:

Вівсяні пластівці подрібнюємо, змішуємо з сиром, додаємо орегано або базилік сухий (у мене орегано) і тріску солі за бажанням (так як в начинці соєвий соус, то можна сіль в основу і не класти, щоб не пересолити).

Всі інгредієнти перемішуємо. Беремо форму 12-15 см, змащуємо злегка маслом. Кладемо основу в форму, робимо бортики і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. У цей час робимо начинку.

У блендері до однорідної маси, щоб не залишалося шматочків, перетираємо помідор, цибулю, часник і соєвий соус.

В окремій тарілці розтираємо сир (дивіться, щоб сир не був кислий!), додаємо туди томатне пюре і вбиваємо яйце.

Добре перемішуємо, не збиваємо!

Дістаємо з духовки основу, вона злегка підрумянилася. Знижуємо температуру до 170-160 градусів. На основу кладемо начинку. Ставимо форму в іншу глибоку форму, наповнюємо до середини гарячою водою, чізкейк накриваємо фольгою або кришкою і ставимо запікатися на 40-45 хвилин.

Готовий чізкейк дістаємо з форми, даємо порожниною охолонути. Зверху посипаємо орегано і сухою м'ятою.

Ось такий наш "товариш" "у розрізі.