Торт «Імбирне задоволення»

Імбирний торт - це незвичайне поєднання спецій (імбир, гвоздика, запашний перець, кориця, мес) з вершками і маскарпоне! Це любов з першого шматочка!

Інгредієнти для «Торт» Імбирне задоволення «»:

• Борошно пшеничне/Борошно (Корж) - 525 г
• Цукор (Корж) - 100 г
• Мед (Корж) - 165 г
• Імбир (Корж) - 1,5 ч. л.
• Кориця (Корж) - 1 ч. л.
• Перець запашний (Корж) - 1 ч. л.
• Гвоздика (Корж) - 1 ч. л.
• Масло вершкове (Корж) - 125 г
• Сода (Корж) - 1.5 ч. л.
• Яйце куряче (Корж) - 1 шт
• Вершки (Крем) - 1000 мл
• Цукрова пудра (Крем) - 2 пач.
• Маскарпоне (Крем) - 250 г
• Ванілін (Крем) - 0,5 пакет.
• Смородина червона (Прикраса) - 100 г
• Голубика (Прикраса) - 100 г
• Малина (Прикраса) - 100 г
• Шоколад темний (Прикраса) - 100 г
• М'ята (Прикраса) - 2 гілок.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт» Імбирне задоволення «»:

У каструлі змішати: цукор, медо, всі спеції, довести до кипіння, зняти з вогню. Додати соду (не гашену). Суміш повинна сильно вспенитися і побіліти.
Додати нарізане кубиками вершкове масло, розмішати, вбити яйце і додати борошно, замісити пластичне тісто.

Скатати ковбаскою і розділити на 8-9 частин. Розкочувати по черзі коржі (стіл посипати рясно борошном, тісто може прилипати і рватися, але це не страшно) і випікати в добре розігрітій духовці по 5 хв.

Вершки збити, додати цукрову пудру (якщо з Маскарпоне, то акуратно перемішати зі збитими вершками і додати трохи солі!, виходить цікавий смак).

Змастити гостилі коржі кремом, бока посипати подрібненими обрізками від коржів.

Зверху прикрасити голубікою, червоною смородиною на гілочці (або малиною, полуницею) і м'ятою! І стружкою з шоколаду з м'ятою Lindt або розтопити шоколад і зробити потіки з шоколаду
! Або на ніч у холодильник - буде супер ніжним і повітряним!