Тушкована кисло-солодка капуста по-баварськи

Прекрасний, гармонійний за смаком овочевий гарнір. Він чудово урізноманітнить піст, а в звичайні дні ідеально підходить до свинини. Заходьте в гості!

Інгредієнти для «Тушкована кисло-солодка капуста по-баварськи»:

• Капуста білокачанна/Капуста - 800 г
• Цукор (без гірки) - 2 ч. л.
• Олія соняшникова (Олейна) - 3 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сік яблучний - 1/4 стак.
• Уксус (яблучний) - 1 ст. л.
• Яблуко - 2 шт
• Сіль (за смаком)
• Зелень (сушена, до смаку)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тушкована кисло-солодка капуста по-баварськи»:

Нашинкувати капусту.

Цибулю почистити і нарізати тонкими півкільцями.

Змішати яблучний сік, соняшникову олію, цукор і сіль. Залити капусту з цибулею і поставити гаситися на маленький вогонь під кришкою до напівготовності (у мене зайняло 15 хвилин).

У цей час яблука очистити від шкірки і серцевини і нарізати невеликими кубиками.

Додати до капусти яблука, оцет і зелень і гасити до готовності (ще 15 хвилин).