Відбивні зі свинини

Свинячі відбивні - це смачна страва, яка безсумнівно сподобається всім.

Інгредієнти

Для приготування відбивних знадобиться:

свинина (вирізка) - 600 г;

яйце - 3 шт.;

борошно;

сіль;

перець;

олія для смаження.

Процес приготування

Свинину порізати на шматочки товщиною 1-1,5 см.

М'ясо добре відбити.

Посолити і поперчити до смаку.

Приготувати кляр. Яйця розбити в миску додати сіль, перець і добре збити вінчиком або виделкою.

В окрему тарілку насипати борошно.

У борошні обваляти відбивну зі свинини з двох сторін,

а потім занурити в яєчний кляр.

Смажити на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом

з кожної сторони до золотистої корочки.

Готові відбивні зі свинини викласти на паперовий рушник, щоб зайвий жир пішов. Подавати з гарніром або салатом.

Приємного апетиту!