Вінегрет з солоними грибами

Вінегрет знають і люблять все. Цей зимовий салат часто з'являється на наших столах, адже він смачний, легкий, корисний, підходить як гарнір до будь-якої м'ясної страви. Сьогодні я хочу вам розповісти про один з варіантів приготування цієї страви - вінегрету з солоними грибами.

Інгредієнти

Для приготування вінегрету Вам буде потрібно:

гриби солоні - 150 г;

картопля - 3 шт.;

морква - 2 шт.;

буряк - 1 великий (або 2 середні);

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

зелений горошок - 1/2 банки;

ароматна олія (будь-яка інша) - 50 мл;

сіль, свіжомолотий чорний перець - за смаком.

Процес приготування

Буряк, морква і картопля відварити до готовності. Нарізати буряк невеликими кубиками. Додати 1-2 столові ложки рослинної олії, перемішати (олія не дасть буряку пофарбувати весь вінегрет).

Нарізати моркву, додати до буряків.

Нарізати картоплю.

Цибулю нарізати дрібно, додати до овочів.

Додати до вінегрету зелений горошок.

Солоні гриби нарізати невеликими кубиками, додати до інших інгредієнтів, посолити і поперчити за смаком, заправити рослинним маслом (я люблю у вінегреті ароматну олію, але Ви можете використовувати будь-яке інше на свій смак), перемішати і смачний вінегрет з грибами готовий.

Приємного апетиту!