Вівсяні оладки з гострою намазкою

Пікантна сирна намазка з гострим огірком для вівсяних оладій і не тільки!

Інгредієнти для «Вівсяні оладки з гострою намазкою»:

Намазка

• Огірок маринований («6 соток» домашні, можна 3 шт) - 2 шт
• Сир твердий - 50 г
• Масло вершкове - 25 г
• Часник (або 2 зуб., за смаком) - 1 зуб.
• Петрушка (рубана) - 3 ст. л.

Вівсяні оладки

• Кефір - 100 мл
• Сода - 0,5 ч. л.
• Цукор - 1 ч.
• Сіль - 0,25 год.
• Яйце куряче - 1 шт
• Пластівці вівсяни (з гіркою) - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (з гіркою) - 4 ст. л.
• Олія соняшникова - 1 ст. л.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Вівсяні оладки з гострою намазкою»:

Для приготування намазки нам знадобиться блендер або подрібнювач. Петрушку ріжемо або як я взяла вже готову заморожену і нарізану петрушку.

Все ріжемо шматочками і відправляємо в блендер.

Добре розбиваємо. Я розбила не зовсім до однорідної маси, а трошки намазка залишилася з дрібними шматочками. Спробувала і додала третій огірок невеликий.

Намазку робила для вівсяних оладій.
Робимо тісто.
У кефірі гасимо соду, додаємо цукор і сіль, з'єднуємо. Розбиваємо яйце і додаємо вівсяні пластівці. Даємо їм розбухнути. Просіюємо по ложці борошно.
Тісто готове.

Випікаємо. На розігріту сковороду з маслом, ложкою викладаємо тісто. Оскаржуємо з одного боку.

Перевертаємо, збавляємо вогонь і дожарюємо. З цієї кількості тесту вийшло 8 шт. Якраз на закуску! Ось такі красунчики. Викладаємо на паперовий рушник, щоб пішла олія.

Перекладаємо намазку в посуд і подаємо. Закуска готова!

Просто, смачно! Намазку можна використовувати не тільки для оладок. Відмінно з нею зробити тости на підсушеному хлібі або навіть зварити пасту (макарони) і заправити її намазкою. Спробуйте! Це смачно!