Яловичина під сметаним соусом

М'ясо дуже смачне і ніжне вийшло.

Інгредієнти для «Яловичина під сметанним соусом»:

• Яловичина (м'якоть або антрекот) - 500 г
• Сметана - 20 г
• Гриби (лисички, шампіньйони, білі) - 400 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сіль
• Перець чорний
• Лимон
• Соєвий соус

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Яловичина під сметаним соусом»:

Починаємо готувати м'яско.
Нарізаємо м'ясо соломкою. Викладаємо м'ясну соломку на попередньо розігріту сковороду, обсмажуємо на великому вогні, поки не потемніє, солимо і перчим, далі наливаємо водички, щоб покрило повністю м'ясо, накриваємо кришкою і смажимо на маленькому вогні. Коли трохи води викіпіло, витискаємо сік лайму і додати грамів 30-50 соєвого соусу, далі продовжуємо гасити.

Поки м'ясо смажиться, обсмажуємо на іншій сковороді цибулю, попередньо дрібно порізану. Потім виклдуємо наші гриби, обсмажуємо, далі наливаємо трохи водички, накриваємо кришкою і гасимо хвилин 10-15. Після викладаємо сметану в гриби, добре перемішуємо і хвилин 10 ще тушимо.
У м'ясі має залишитися трохи менше половини сковороди водички. У м'ясо викладаємо наші гриби і продовжуємо гасити 15-20 хвилин.
Наше м'ясо готове! Подавати з картоплею по сільськи.
Всім приємного апетиту!:)