Японський салат з куркою та імбірем

Якщо ви любите японську кухню і маринований імбир, то цей салат вам неодмінно сподобається. Салат швидко готується, зі звичайних продуктів, але має свою «родзинку».

Інгредієнти для «Японський салат з куркою та імбірем»:

• Соєвий соус (Kikkoman) - 2 ст. л.
• Філе куряче (варене) - 100 г
• Імбир (маринований) - 50 г
• Помідори черрі - 5 шт
• Огірок - 1 шт
• Перець зелений (пекучий) - 1/2 шт
• Листя салату/Салат - 1 пуч.
• Кунжут (білий) - 1 ст. л.
• Мед - 1 год.
• Олія оливкова - 2 ст. л.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Японський салат з куркою та імбірем»:

Овочі моємо. Помідорки черрі ріжемо навпіл, огірок соломкою (у мене занадто довгий був, взяла половину). Зелений пекучий перець ріжемо колечками, насіння прибираємо.

Листя салату моєму, обсушуємо, ріжемо або рвемо, кладемо в миску.

Варене куряче філе ріжемо на шматочки, я вважаю за краще брати м'ясо від гомілок або бедер. Грудки мені здаються сухими.

Беремо маринований імбир. Можна приготувати самим, на сайті є кілька рецептів, але я вирішила не заморочуватися і купити.

Кладемо до овочів нарізане куряче філе і маринований імбир.

Готуємо заправку: змішуємо оливкову олію, мід і соєвий соус Kikkoman.

Додаємо в салат заправку, перемішуємо.

На сухій сковороді підсушуємо кунжут, посипаємо їм салат.
Приємного апетиту!

Трохи вступу. Навіщо нюхають каву при виборі парфумерних парфумерних магазинах? Я про це дізналася тільки років 5 тому: тому що кавові зерна дають нюху нейтралізацію.
А навіщо подають маринований імбир до суші/ролів? Я дізналася про це тільки недавно.
Зазвичай замовляють (замовляємо) по кілька суші/ролів. Кожен рол за своїм унікальний і, щоб зрозуміти це, в перезміні страв, слід збити налаштування смакових рецепторів, що легко досягається за допомогою імбиру.
Але ближче до суті.
Сьогодні День Мами, всіх матусь вітаю зі святом! Настрій плаксиво-ностальгічний з низки причин...
Згадала, як у липні була у молодшого синочка в гостях, він живе зараз від нас 255 км. Коли приїжджаємо, завжди водить нас з чоловіком (батьком) вечеряти в ресторан. Того разу чоловік був зайнятий зі своїми батьками на пасіці, і син повів мене одну. Вибрав ресторан "Токіо" ". Я не фанатка суші-ролів, він це прекрасно знає. Але сказав:«Мамуся, тобі там обов'язково сподобається». Він обожнює японську кухню, а я з неї обожнюю найбільше маринований імбир і завжди "краду" "у нього зі страви. Цього разу він сказав:"Я тобі замовлю салат з маринованим імбирем" ". Загалом, салат, гідний повторення. Палички - подарунок від майбутньої невістки




.