Виробники цукрозамінників готові підсолодити результати досліджень

Чи варто вірити новому дослідженню про вплив цукрозамінників на здоров "я? Спочатку не можна дізнатися, хто його профінансував.

Ми вже писали про те, що представники цукрової промисловості фінансують дослідження про вплив цукру на здоров'я. Виявляється, їхні конкуренти - виробники цукрозамінників - теж не без гріха. Про це йдеться в статті, опублікованій в журналі PLOS ONE вченими з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско (University of California, San Francisco), Школи громадського здоров'я та охорони здоров'я університету Джонса Хопкінса (Johns Hopkins Bloomberg School of Public of Palth) і Сalth.

Дослідники проаналізували наукові роботи про вплив напоїв зі штучними підсолоджувачами на набір ваги. У 31 статті, опублікованій в 1978 - 2014 рр. розглядалися як позитивні, так і негативні ефекти їх вживання, зокрема, розвиток діабету та гіпертонії. «Величезний вплив, який виробники роблять на фінансовані дослідження, викликає побоювання - говорить один з авторів статті професор Ліза Беро (Lisa Bero). - Не тільки дані, але і висновки цих робіт підкреслюють користь підсолоджувачів і замовчують шкоду».

Вчені дійшли висновку, що конфлікт інтересів породжував спотворення на всіх етапах дослідження. У третині робіт не були вказані джерела фінансування, автори майже половини статей (42%) не розкривали конфлікти інтересів. Дослідження, що спонсоруються виробниками цукрозамінників, в 17 разів частіше приходили до висновків про безпеку або користь підсолоджувачів, ніж роботи, що фінансуються з інших джерел. Якщо ж у авторів дослідження був конфлікт інтересів, то висновки про користь або безпеку були сприятливими в 7 разів частіше, ніж у досліджень, автори яких не мали такого конфлікту. Дослідження, що фінансуються виробниками напоїв з додаванням цукру, не визнавали замінники корисними для здоров'я.

«Наш аналіз показує, що до заяв виробників підсолоджувачів слід ставитися з певною часткою скепсису, оскільки багато робіт, судячи з усього - на вимогу спонсорів, перебільшують позитивні результати, навіть у тих випадках, коли дослідження проводиться з дотриманням стандартів», - говорить Беро. «Важливо критично ставитися до всіх досліджень, які фінансуються виробниками будь-яких продуктів харчування або напоїв, а не тільки цукровою промисловістю», - підсумовує вона.