Останні новини
Чим відрізняється шампіньйон від блідої поганки

Чим відрізняється шампіньйон від блідої поганки

Кожен хоч раз ходив до лісу за грибами. Вони такі різні, але напевно, немає людей, які не любили б шампіньйони. Так приємно, коли ти приносиш додому цілий кошик шампіньйонів. Головне - не сплутати цей чудовий гриб з його отруйним двійником - блідою поганкою.

Чи можна їсти шампіньйони, які переросли

Чи можна їсти шампіньйони, які переросли

Шампіньйони (вони ж печериці) - найпопулярніші гриби для приготування різних страв, що багато в чому пояснюється їх доступністю в будь-яку пору року (вони завжди є на полицях магазинів). Однак чи варто використовувати в їжу тільки маленькі екземпляри або цілком придатними будуть перерослі гриби - варто розібратися уважніше.

Отруєння шампіньйонами: симптоми

Отруєння шампіньйонами: симптоми

Рідко хто задається питанням, чи можна отруїтися шампіньйонами. На жаль, можна, і навіть існує серйозна загроза смерті. Здавалося б, найбільш нешкідливий і поширений у промисловому вирощуванні шампіньйон може стати небезпечним для здоров'я. Як надати першу допомогу при отруєнні і що робити, щоб його не допустити, - далі в статті.

Хвороби грибів шампіньйонів при вирощуванні та зберіганні: фото і способи боротьби

Хвороби грибів шампіньйонів при вирощуванні та зберіганні: фото і способи боротьби

Плісняві гриби з'являються, якщо продукти знаходяться там, де багато вологи. Шампіньйони - не виняток: вони теж можуть запліснявіти - покритися білим гарматом. У статті ви знайдете відповіді на запитання про те, чи стануть шампіньйони токсичними після цього і що потрібно зробити, щоб уникнути хвороб, що виникають при вирощуванні і зберіганні грибів.

Як визначити непридатні до їжі зіпсовані шампіньйони

Як визначити непридатні до їжі зіпсовані шампіньйони

Більшість шампіньйонів вирощують у теплицях, контролюючи кожен етап їх зростання. Але, незважаючи на це, потрібно бути обережними при купівлі даного продукту, адже він має властивість швидко псуватися. Ця стаття допоможе розібратися в питанні, як придбати якісні шампіньйони і визначати стан гриба за зовнішніми ознаками.