Потрібно відзначити, що риба чудово поєднується зі свіжими овочами, особливо з помідорами. Риба для цієї страви підійде будь-яка, навіть з консервів. Я для приготування салату з рибою і помідорами використовувала залишки запеченого судака. Як заправку підійде і майонез, і рослинна олія. Кожен може вибрати за своїм смаком і в будь-якому випадку буде дуже смачно. А якщо додати до риби і помідорів інші свіжі овочі, то вийде просто королівський салат - настільки смачним і соковитим він виходить.
Нещодавно приготувала салат зі слабосоленої червоної риби зі свіжим огірком, страва вийшла апетитною і дуже смачною. Червону рибку можна використовувати будь-яку, наприклад, горбушу, форель, сьомгу. Подати салат можна в салатнику, а я вирішила оформити його святково і подати в порційних плетених кошиках з тіста. Кому цікаво, рецепт кошиків теж наводжу. Виглядає салат у таких кошиках дуже ефектно. Їстівні кошики стануть відмінною альтернативою хлібу.








