Квасоля перевершила чорницю

Якщо мова заходить про здорове харчування, на перше місце відразу ж висувають антиоксиданти, так як саме вони чинять на організм людини воістину оздоровчий вплив. Ще в дві тисячі четвертому році проводилися дослідження, під час яких вчені намагалися з'ясувати, в яких саме продуктах міститься найбільш кількість антиоксидантів. Це було необхідно для того, щоб знати, що саме потрібно вживати людині в їжу, щоб залишатися здоровим. У ході даних досліджень вчені прийшли до висновку, що найбільша кількість даних речовин міститься якраз таки в самій непримітній на перший погляд дрібної червоної квасолі. Виявляється, що в ній більше антиоксидантів, ніж у чорниці, яку доти було прийнято вважати найціннішим продуктом. Виходить, що в списку продуктів харчування, яким властиво надавати оздоровчий вплив на роботу всіх систем і органів людського організму, лідируючу позицію займає якраз таки дрібна червона квасоля. Слідом за нею йде дика чорниця, потім звичайна червона квасоля, квасоля пінто, чорниця, журавлина, артишок, їжачка, чорнослив. Потім йде малина, полуниця, червоне і зелене яблуко, пекан, вишня, чорна слива, картопля і так далі. Незважаючи на те, що антиоксидантів у цій культурі дуже багато, всі дієтологи на всі сто відсотків переконані в тому, що дієтичне харчування не може ґрунтуватися тільки на її використанні. У щоденний раціон людей, що сидять на дієті, повинні входити різні продукти харчування, оскільки їх організм щодня повинен отримувати не тільки антиоксиданти, але й інші важливі поживні компоненти.